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ニホンミツバチ
日本蜜蜂のたれ蜜、圧搾採蜜の仕方、圧搾機、道具について

晴れの日 活動場所:大分県
投稿日:2014 8/1 , 閲覧 12,260

たれ蜜採取後の圧搾採取についてですがしない方が良いという意見もあるようですが実際のところどうなのでしょうか?

またする時はは圧搾機がない場合に家庭で代用できる物がありますか?

たれ蜜も3日かけて採取したところ巣の臭いというか独特の臭いがついたような気がしますが当たり前のことなのでしょうか?

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回答 3

ブンブン丸 活動場所
このユーザーはプロフィールを入力していません
投稿日:2014 8/2
晴れの日さん、こんにちは 垂れ蜜の採集に3日は時間掛けすぎだと思います、仕事の都合上うちでは早くて半日、天気が悪い日でも1日は置きません、臭いの原因ですが重箱ごと容器に入れて垂れ蜜をとられてませんか?だとすればアルコールの発酵臭の可能性が有ります、異常の無い蜂蜜は琥珀色をしていて花の香りがしていかにも甘そうな匂いを醸します、勿論採蜜に使う道具類、蜂蜜を入れる容器の消毒もお忘れ無く 圧搾方法ですが、握り潰すのが手っ取り早いです、圧搾されると蜂蜜の中に大量の空気が入るので瓶詰めの際エアー抜きをされたがいいでしょう
+1
晴れの日 活動場所:大分県
投稿日:2014 8/2
ブンブン丸さん、こんばんは。
3日はやりすぎなんですね。
採蜜は蓋付きの大きな缶の中で受け皿とザルにキッチンペーパーをしいてやりました。
アルコールというより巣の臭いというか蜂の子の臭いというか独特の臭いです。蜂の子は除いて採蜜したつもりでしたが混ざったのかもしれません。花の香り、味も甘く色も琥珀色なのですが、どうも後味が例の臭いがのこってしまいます。
次はもっと丁寧にやってみたいと思います。
ブンブン丸 活動場所
このユーザーはプロフィールを入力していません
投稿日:2014 8/2
キッチンペーパーだと時間が掛かりすぎますね、うちでは最後の濾過に木綿のサラシを袋状に縫い合わせ使ってます、どーしても終盤に垂れなくなるので雑巾を絞る要領で対処してます。
育児圏があると蜂蜜の味が落ちますので搾る際に排除したがよろしいですね、希に誕生前の若蜂がいる場合もあるので素手で搾る際は注意が必要です
晴れの日 活動場所:大分県
投稿日:2014 8/3
詳しい説明ありがとうございます。
使ってない布オムツもいけそうですね。
よく考えると自然巣を巣箱に移す作業をしてたのでバタバタして採蜜開始まで2日、開始後3日かかってました。
その日のうちに素早くやった方が良さそうですね。反省してます。
ブンブン丸 活動場所
このユーザーはプロフィールを入力していません
投稿日:2014 8/3
使って無い布オムツでしたら大丈夫です、一枚又は二枚重ねで十分です、使用前にはしっかり食器(品)用洗剤等で洗濯、除菌をされたがいいですね。
初めの頃やりがちなのがロートやザルの上に直接サラシを置き濾過できなる失敗です蜂蜜がサラサラな状態なら差ほど問題ないですが蜂蜜の硬い物だと溜まったままになります、勿論自分もやりました(笑)
油濾し紙、サラシ、ナイロンメッシュ等フィルターの下には適度な隙間が必要になります。
晴れの日 活動場所:大分県
投稿日:2014 8/3
ありがとうございます。
次はもっと美味しく採蜜できるよう役立てたいと思います。
今回のも臭いが少し気になるだけで味は美味しいので大事に頂きたいと思います。
おかんじ 活動場所:静岡県
角洞箱、丸洞箱そして現在は重箱を主として使用しています。待ち箱には断然、角丸ですね。自然体での、入居を目指していますので、余りルアーとか金陵辺(上手…もっと読む
投稿日:2014 8/2
晴れの日さん、こんにちは。

参考として、書き込みします。採蜜の件ですが、私はすべて垂れ蜜採取です。今の陽気では1日で充分ですね。殆ど垂れて採蜜できます。ここまでが、商売です。後、私も圧搾とか遠心分離機等、試みました。でも、家事消費です。圧搾ですが、垂れ蜜で残った巣板を目の細かいネットに入れ、漬物石で絞れば、結構採取できますが、どうしても不純物等が入り、私的には売り物にはなりません。

臭いですが、どのような採蜜方法かわかりませんが、疑問です。
+1
晴れの日 活動場所:大分県
投稿日:2014 8/2
おかんじさん、こんばんは。
採蜜は蓋付きの大きな缶の中で受け皿とザルにキッチンペーパーをしいてやりました。
漬物石はいいアイデアですね。ありがとうございます。
商売ではないのですが味も落ちるのでしょうか?
おかんじ 活動場所:静岡県
投稿日:2014 8/2
味は殆ど同じだと思いますが、私的に家事消費にします。
晴れの日 活動場所:大分県
投稿日:2014 8/2
そうですか。試しにやってみたいと思います。ありがとうございます。
管理人 活動場所:京都府
運営アカウントです。2024年の早い段階で削除されます。 廃止については次のページでご案内しております。 https://38qa.net/blo…もっと読む
投稿日:2014 8/3

> たれ蜜も3日かけて採取したところ巣の臭いというか独特の臭いがついたような気がしますが当たり前のことなのでしょうか?

糖度が低く、発酵したのではありませんか?

私たちは次の動画のような圧搾機を使っています。これだと不純物が混じるというのはほとんどありません。

垂れ蜜より若干色が濃くなるくらいです。

高速脱水機などを使うと不純物が混ざりやすくなります。

濾過は、木綿よりもナイロンメッシュを使うとよいです。

0
晴れの日 活動場所:大分県
投稿日:2014 8/3
管理人さん、こんばんは。回答ありがとうございます。
この動画この前見ました。
この器具はいくらぐらいして、どこで手にはいるのでしょうか?
臭いは発酵してる感じではないようで、少し落ち着いてきた感じがします。

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