Question

ハチミツをさし上げると「パンに塗っていただくワ。他にどんな食べ方があるの？」

ってよく聞かれます。

我が家では

・コーヒーに入れる。ヨーグルトにかける。ピザにかける。梅のハチミツ漬け。

・やけどの時に塗る。喉が痛い時そのままふくむ。

「ひとさじのハチミツ」　前田京子著

「ミツバチと暮らす」　藤原誠太著

などには様々な利用法が書かれています。

実際に皆さんがやられておられることお教えください。

Answer 1

パンに塗って食べるが一番多いです。

そして喉が痛いときにスプーン１杯なめる。唇あれ防止にリップ感覚で唇表面にも！

ですが、小さな70ml小瓶に分けて瓶詰めしてあるのを来客に差し上げたり、スポーツ大会時に持参してチームメンバーや応援の方々に配って喜んでいただくとともに日本みつばちの理解を深めて飼育することに興味を持たれた人が少しでも増えて庭先飼育を始めていただけたらいいなぁ～と思っています。

自家用に残してあるハチミツが少なく、配るための瓶代だけが嵩んでいくのが・・・（笑）

Comments

おはようございます。

早速の回答ありがとうございます。

唇あれ防止いいですね。そういえば、口内炎の時付けます。

瓶代バカになりませんね。以前、100均で買っていたのですが

2年ほど前より「中国空瓶」のショップで買っています。

当初　中国というと、お隣の中国かとおもいましたが日本の中国地方

岡山県にある瓶の卸会社です。ロット買いで値段は安くなります。

蓋も選べてなかなかいいです。

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私もちゅうくうから空瓶調達しています。金銀無地と年によって蓋色変えてます(⌒‐⌒)

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トーストに塗って食べるのがほとんどです。

採蜜した殆どは知り合いにおすそ分けですが瓶がたくさん入ります。ジャム瓶を沢山（２～４ダース単位）仕入れていますので、ジャム瓶にラップをして使用しています。

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T.N11さん　「ジャム瓶にラップをして使用しています」とのことですが、金目の蓋は使用しないのですか⁉　経費削減のため？　として、不便は起きませんか？

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massuguさんおはようございます＾＾

ごめんなさいちょっと説明不足でした。ジャム瓶にパッキンの代わりにラップをしてその上から蓋を締めています。

Answer 2

Kuniさん、おはようございます。
現在は知り合いに差し上げるのが殆どです。数名から「貰うばかりでは悪いから、購入したい。」との申し出があり、netで調べた単価より安く設定し、購入して頂いています。
差し上げる分の瓶は100均で 65g入りと110g入りを入手しています。netでの注文のほうが単価は安いのですが、ロットが大きすぎて躊躇しています。熱収縮のキャップシールはnetで仕入れています。

Comments

ゴンパパさん　こんばんは。

キャップシールを熱収縮させる機械は高かったようで、私は

シールは付けていません。

何処かの、お店に置くのでしたらたぶん付けると思います。

知り合いに差し上げるので、まあいいだろうと思っています。

ビンの煮沸は、しっかりします。

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Kuniさん、熱収縮キャップシール専用のヒーターは高いので普段使っているドライヤーで処理しています。風でシールが飛びそうになるので割り箸で軽く押さえて収縮させています。

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なるほど。そういう手がありましたか。

思いもよりませんでした。

Answer 3

梅酒に砂糖の代わりに入れます。仕上がりに時間がかかりますが美味しいです。おすすめはブランデーと蜂蜜です。あと、料理にも砂糖の代わりに使っているみたいです。

Comments

國高さんこんばんは。

梅酒ですか。氷砂糖しか使ったことがありません。

旨そうですね。飲んでみたいですね。来年　作ってみます。

ブランデーと蜂蜜って、どうすのですか？

ブランデーにハチミツを入れるのですか。どれほどいれるのですか？

大人のゆったりした時間を楽しむ飲み物って感じで、いいですね。

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梅酒を作るのに普通はホワイトリカーとかの焼酎ですが、その代わりにブランデーを使います。店で売っているような梅酒は甘すぎて苦手なので、梅2kg＋ブランデー4L＋蜂蜜400～500ccです。5月に漬けて12月くらいまではかかります。

Answer 4

肉体疲労の栄養補給にスプーンで舐めます

Comments

ポチさん　こんばんは。

確かに肉体疲労時のスプーン一杯。ときどきやります。

これは効くようように思われます。

単糖類ですから砂糖のように肝臓で分解されるのではなく

腸から直接吸収され血液に入りエネルギー源にすぐ変換されるそうです。

自分の採ったハチミツですから、なお一層ですね。

Answer 5

kuni さん　こんにちわ

私たちは全て、借地で養蜂をしていて、4人の地主さんがいます。
借地料は無料なので、心ばかりのお礼として、まず地主さんへ、贈ります。地主さんからは、それ以上の卵、野菜や果物をいただいています。その他、友人知人の贈りものとなります。

時々、「有料でもいいので、定期的に提供して欲しい」と言われる方もありますが、人により有料と無料の区別や仕事のように、したくないので、有料はご遠慮いただいでいます。
というわけで、自家消費分はその残りとなります。

懐かしい友人や知人に久しぶりに会う時には、必ずハチミツを持参します。
ミツバチがきっかけで、暫くあっていなくても、話が盛り上がります。

おススメとしては、「ハチミツレモン」です。

ハチミツにレモンを輪切りして保存用瓶に入れ、冷蔵庫に4日ほど置いてつくる「蜂蜜レモン」はシンプルですが、これに氷を入れて飲むと、清涼感たっぷりです。
冬は温めてもいけます。　　　クックパットにも載っています。

Comments

ハチミツレモン　これいいですね。

確かに夏でも冬でもいけますね。是非ともやってみます。

それと、ハチミツはいろんなものに変わりますね。

ありがたいことですね。

Answer 6

kuniさん　コンバンワ　自分は毎日トーストに塗り頂いています。ドイツソーセイジを作った時は、1ｍｍくらいに切ったハムソーセージにたっぷりかけて頂いています。この前は金時芋をふかしてその上にたっぷりのハチミツをかけて頂きました。サツマイモの天ぷらにもたっぷりかけて頂きます。蜂蜜は何の料理でも会いますし。甘さが砂糖とは全然違うので、良いと思います。料理を自分でして見ての事ですよ。料理は楽しみながらするものですね。手間暇かけて金かけないですね。

Comments

onigawaraさん　こんばんは。

災害復旧は落ち着きましたでしょうか。

サツマイモの天ぷらにかけるとは、まったく思いもよりませんでした。

いま、イモが採れる時期です。近い内にやってみます。

このまえ、カップに入ったバニラアイスクリームにハチミツをかけたら

なかなかいけました。甘いものに甘いハチミツって合いますね。

Answer 7

kuni さんおはようございます、
私はチョット舐めて味見をするだけです、
他は近所・兄弟・会社の女の子・病院の先生と看護婦さん、習い事の師匠さん等に喜んでいただいています、
　それにしてもビン代がバカになりませんので、ビンは返していただくようにお願いしています。
ほとんどの人がパンに付けて食べられるようです。

Comments

おはようございます。

ビンを返してもらうのもいい方法ですね。

相手さんにとったら、翌年も約束されたようですし。

パンが多いですね。ヨーロッパのようなハチミツを食べる習慣が

なかったですからね。

Answer 8

kuniさん。おはようございます！私のまわりの方達は、ほとんどパンに塗っているとの事です。我が家では、コーヒーにも少し入れますね。私は蜂蜜を販売したことがありません。近所の方や日頃お世話になっている方にお裾分けしていますね。カッツアイさんが書いて有りますが、ビン代がばかになりませんね。本題から外れましたが、パンに塗ってが圧倒的に多いですね(^-^)

Comments

コーヒーはまろかやになる感じします。

パンはよく合いますね。先日　寺の和尚さんと話し

していたらヨーロッパのホテルで巣蜜が朝食のとき

出ていたと言っておられました。

ハチミツの利用が広がれば、ミツバチの関心も高まる

と思っています。

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今晩わ。kuniさん。そうですね。もっとハチミツをどんどん食べて頂き、蜜蜂の大事さをわかって頂きたいですね(^-^)

Answer 9

トーストに塗って食べるのがほとんどです。

採蜜した殆どは知り合いにおすそ分けですが瓶がたくさん入ります。ジャム瓶を沢山（２～４ダース単位）仕入れていますので、ジャム瓶にラップをして使用しています。

Comments

T.N11さん　こんばんは。

トーストとよく合いますね。私も、トーストにはハチミツです。

ところで、ジャム瓶にラップを使用とはどういうことでしょうか？

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Kuniさんこんばんは＾＾

ジャム瓶に直接蓋をすると古くなった時に取れにくくなります。

それと蓋に蜂蜜がつくとベタベタになりラップだと汚れた時は取り替えれば済みますから。