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ニホンミツバチ
蜜の保存ですが少し上の方が泡立っている物、少し酸味を感じる物が有ります。

匿名さん代理投稿 活動場所:代理質問のため質問によります
管理人のサブアカウントです。 インターネットを通し、多数の初心者のサポートを行っており、質問も日々多数受けています。 ニホンミツバチのQ&A以外で寄…もっと読む
投稿日:2012 12/6 , 閲覧 1,452
蜜の保存ですが少し上の方が泡立っている物、少し酸味を感じる物が有ります。原因が分からずなぜだろーと思うもみです

なぜこの様な事になるのか分かりましたら 教えていただけないでしょうか。
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回答 1

小山 活動場所:京都府
野生の二ホンミツバチが好んで営巣する、樹洞や民家の床下の環境に出来るだけ近い巣箱の製作を心がけ、二ホンミツバチに快適に営巣してもらえるように日々努力…もっと読む
投稿日:2012 12/7
糖度が低い場合発酵する事があります、まず糖度を78以上に上げて下さい。

蜜に含まれる微細な混入物が原因になる事があります。

容器に長時間入れておくと表面に浮かんできます。

酸味は発酵と直接関係があるかはわかりません。
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