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ヘキサゴンさんの初めての質問です。ぜひ温かく迎えてあげてください。

ニホンミツバチ
消滅した群から 採蜜したが 透明感のない蜂蜜が採れた。これって食べてもいいの?

ヘキサゴン 活動場所:岐阜県
日本ミツバチを飼って 3年目 やっと1群 越冬体制にまでこぎつけた。
投稿日:1/1 , 閲覧 187

12月22日巣箱を確認したところ 以前よりアカリンダニの感染が疑われたので ギ酸パテをスノコノ上に置いていたのですが 気温が低いためか 開封部分が少なかったためか 処方もむなしく アカリンダニと思われる原因で群が消滅してしまいました。天井蓋を取って貯蜜状態を確認したら中心部には 蜂蜜が溜まっているようなので採蜜しました。貯蜜している部分だけを切り取って採蜜すればよかったのですが いいかげんに選別したからか垂れ蜜した蜂蜜は 透明度が無く緑の薄い色(黒っぽい枝豆のような色)をしています。食すと風味も良く美味しいですが 臭いは、蜜蜂の巣の匂いがきついような気がします。 ①食べても大丈夫でしょうか? おそらく花粉部分も一緒に採蜜したため 花粉が混じったと思います。②他に原因があるのでしょうか? 気温が低いために垂れ蜜に3日ほどかかりました。

+1

回答 1

onigawara 活動場所:福岡県朝倉市
日本ミツバチは森林組合の友人から2012年巣蜜をいただいたのと山荘の薪小屋に日本ミツバチがたくさん来ていたので何か自分でも知らないうちにやっていまし…もっと読む
投稿日:1/1

国長さん 明けましておめでとうございます。自分が3年ほど前に、採蜜した逃居ミツバチ群の蜂蜜が71.2~73度くらいで、サラサラで花粉も有りましたが、長男の嫁はお父さんこちらの方が美味しいですよと言っていました。蜂蜜は発酵していても食べられますので、大丈夫ですよ。

+2
ヘキサゴン 活動場所:岐阜県
投稿日:1/1

あけましておめでとうございます。さっそくの投稿 感謝します。今年『ミツバチQ&A』デビューしました。よろしくお願いします。今までに4群捕獲しましたが 今年 初めて冬越しに挑戦しています。アカリンダニ症状と思われる症状で1群を消滅させてしまいました。せっせとため込んで残していった蜂蜜を無駄にせず 有効に利用してやりたく試行錯誤しています。onigawaraさんの投稿で安心して利用できます。初心者ですので ミツバチ達と仲良く共存できるよう『ミツバチQ&A』を利用して勉強させてもらいます。当地域では最低気温が -4度程度に下がり 最高気温も一桁代前半の時もあります。今の時期 最高気温が10度程度なため 暖かな場所で採蜜はしたものの 気温が低いために 蜂蜜は固まっています。もし 人が食べない方が良いのなら ミツバチに返しても いけないかもしれませんね ちなみに糖度は 77度前後でした。

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