Question

蕎麦の花が開花し始めました。

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我が家の蜂達の行動範囲以内に１hr位の蕎麦畑が有り沢山の蜂達が訪花していますが、蕎麦蜜は味、臭いなど色々と言われてますがどうなんでしょうか？採蜜時には全て蓋で塞がってる所でも臭い、味など変わるものなのでしょうか？セイダカアワダチソウの開花後の採蜜も同じ事です。　３段貯蜜域が有れば下部に蕎麦蜜を貯めて、其の段を採る時は１年に２回採るとして来年の秋、１年先に成るのではと思うのですが、認識が間違ってるでしょうか？

Answer 1

dainitiさん　~~~ヾ(＾∇＾)おはよー♪ございます。日本ミツバチならば蕎麦の蜜でも全然大丈夫ですよ。かえって栄養豊富になり良いくらいですよ。匂いが有るのは西洋ミツバチが蕎麦の蜜を集めたときは臭いのですよ（是も人によっては〇です）。同じような体ですが同じ蜜でも集めると中身は違いますので、自分はセイタカアワダチソウも全然大丈夫と確信しています。セイタカアワダチソウの新芽はてんぷらでも美味しいですよ。

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自然の山野草です。

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セイタカアワダチソウとシイタケの裕次郎とヨモギのてんぷらです。最高でした。

Comments

onigawaraさ～ん　こんばんわ～。

セイタカアワダチソウも天ぷらでいけますか！！ヨモギは天ぷらするのですが、もっぱら春先～初夏です。セイタカはいつでもいいのですか？

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onigawaras様今晩は、有り難う御座います色々な投稿があり少し気になってました、此方ではセイタカは数本で影響は無いと思いますが、それも本当にセイタカなのか自信が有りません。其の内に写真をアップして皆さんに確かめてから、てんぷらで食べてみたいです。

Answer 2

栗、蕎麦、セイタカなどは特に臭いがきつく、嫌われています。香り成分は巣箱や巣板、蜂達にも付着し少なからず残るでしょう。しかし、花蜜を集中的に効率よく集める西洋蜜蜂に比べて、日本蜜蜂は単花に集中する性質は乏しいので、他の花がない条件でなければ臭いや味を気にしなくて良いと思います。採蜜時に巣箱（天蓋）を開ければ、臭いを確認（実感）でき、味も分かるのではないでしょうか。

ただし、セイタカは越冬用の貯蜜や花粉源であるので、開花前（10/10頃）が採蜜最終日としています。

貯蜜域は問い合わせの通り、上の方から順次に貯蜜しているでしょうが、消費は巣板の外側からしているように感じます。巣枠式で飼育されている方々の意見をお願いします。

Comments

wakaba様有り難うございます、質問にも書きましたが蕎麦の花が多く咲いていますが、セイタカはほんの数本程度だとおもいますが、セイタカの開花時期までには採蜜終わってますので影響は無いのですが、　気になり質問しました。

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西洋蜜蜂は単花蜜を収蜜しやすいので、それぞれ草花や花木の名前で蜜の由来を紹介しています（レンゲ、トチ、アカシヤなど多数）。それでも、ソバ蜜は見たことがあります（価格は安いです）が、クリ蜜、セイタカ蜜は見たことがありません。臭いもですが嗜好性や販売に供しない理由があると思います。

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やはり、洋蜂でも蕎麦だけの蜜はそれなりに癖のある蜜でしょうね。