今年はたくさんのハチミツが採れたので、最後に採蜜したものは、そのままEMバケツに入れて冬越しさせようか、それとも子ビンに詰め替えて冬越ししようか、考えています。多分小さく分けない方が結晶化が減るのかな、と思うのですが、そのままと小さく分けるのでは、結晶化の程度は変わるのでしょうか?
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ハチミツを冬越しさせる時、EMバケツで冬を越すのと、子ビンに分けて冬越しするのでは、結晶化の程度に違いが出るでしょうか?
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