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ニホンミツバチ
日本ミツバチの蜂蜜ですが、この白くに濁ったものは、結晶ですか

KY 活動場所:長野県
養蜂家とはとても呼べませが、 毎年、少しづつ覚えながら 飼育してます。
投稿日:2019 5/22 , 閲覧 1,287
日本ミツバチの蜂蜜ですが、この白くに濁ったものは、結晶ですか

結晶の割にはふあふあしてる感じがします

[image="https://d3dlv5ug8g5jts.cloudfront.net/141/14161840077703341932.jpeg"]

回答 1

T.Y13 群馬の山さん 活動場所:群馬県
時々話題になるダムの近くです。
投稿日:2019 5/23

結晶の始まりでしょう、温度が低いとどんどん広がって全部が白くなってきます。それなので25℃くらいはある場所に置けば広がるのは遅くなると思いますがニホンミツバチのハチミツはいずれ全部が結晶になって白くなります。結晶と云っても固くなるわけではなくすくってみると軟らかいですよ

+1
KY 活動場所:長野県
投稿日:2019 5/23

ありがとうございます

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