Question

昨年捕獲した群で、秋に重箱式の１段分（内径２２０×２２０×２００）採蜜したのですが、勢いの良い群れでその後もどんどん巣を大きくし、４段分の巣で箱いっぱいになっていました。この前おそらく２度分蜂したのですが、その後急に蜂が少なくなり、１週間ほど後に行ってみると、ほとんどもぬけの殻となっていました。いったいなぜこのようなことが起こるのでしょうか？

巣箱を観察すると、下１段ほどは幼虫とすでにふたをした幼虫でいっぱいでした。上の２段を採蜜してみると熟成したハチミツが５リットル採れました。下の１段はこれから生まれるであろうミツバチたちに残してやることにしました。（生まれた子たちがこのハチミツを食べるかどうか知りませんが。）

採れたハチミツですが、まず色が非常に濃い褐色で、匂いはハチミツ独特の匂が多少きついかな？程度です。しかし味は、まず普通に甘く甘さが舌から消えた後に下を刺すようなひりひりとした渋みが長く残ります。これはいったいなぜでしょうか？このハチミツを食べても良いのでしょうか？ぜひ教えてください。よろしくお願いします。

Answer 1

uhomeさん こんにちわ 福岡県朝倉市のoonigawaraと申しますが、2段で5Lですか？巣箱の大きさでは、１段で6.5Lくらいが本当の量ですね。もぬけの殻と蜂蜜の味が関係あるかどうかは分かりませんが、濃い褐色色のはちみつはミネラルが多いからだと思いますが．ミネラルを含んだ何か樹液を、運んでその樹木が、そのような味かもしれないですね。（工場の何かじゃないなら良いけど？）ミネラルが少ないと赤黄色ですがミネラル以外の養分は同じです。おかしいのなら食べるのは、やめたほうが良いかもしれません。後はご自分の判断でお願いします。トリカブトとかの蜂蜜を食べて運ばれた人もいるようですので。用心してください。

Comments

おはようございます、onigawaraさん。早速のご回答をありがとうございました。もうすでにいくらか口にしていますが、なんともないのでトリカブトではないと思います。おそらく私の舌も多少おかしいのかもしれません。飼育を始めてまだ3年で、本当にわからないことばかりです。ご回答のおかげで安心することができました。ありがとうございました。

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uhomeさん お早うございます。蜂蜜の色等だけで判断しますとミネラルが多くて体には良いと思います。特に日本ミツバチの体を通っていますので大丈夫だと思います。ソバの蜜が西洋ミツバチの集めたものは少し匂いがするそうですが（悪い意味ではないです）、日本ミツバチが集めたソバの蜜は美味しいそうですので、ミツバチで同じ蜜でも変わるというのが不思議な感じもしますが、そこが日本ミツバチの凄さかもしれないですね。こちらこそよろしくお願いします。

Answer 2

今の時期に咲く「せんだん」の樹の蜜が入ると苦いのでこの花が咲く前に蜂蜜を採るという地域がありました。私自身はその花の蜜を味わったことがないので参考程度に書き込みします。