朝からお酒を頂くのはお正月だけですね。築地より直接購入10kg(87.5cm)のぶりを12月に解体したので、ブリは夜に頂くとして、お昼はナッツ類で蜂蜜をかけて頂きました。
築地市場より直接送ってもらった87.5cm10kgのブリです。鱗をすき引き完了です。蜂蜜醤油で頂こうかと思っています。
箸休めにお屠蘇にミックスナッツに蜂蜜をかけて頂くと、凄く美味しくなりましたので、ナッツを瓶に詰めて蜂蜜をかける。黒くて大きいのはプルーンです。
湯煎した蜂蜜を瓶の中へ流し込む。
完了です。是は夕食後に子供たちがお持ち帰りです。味は最高としか言えないですね。蜂蜜に感謝感謝です。(日本ミツバチに)
本日のお屠蘇は愛知県のお酒です。
最高でした。皆さん本年も宜しくご指導の程をお願いいたします。飲みすぎました。