夏野菜、ゴーヤが苦手なのでどうしたものかと思っていましたら、onigawara様が教えて下さった「オロチョン漬け」にすると良いとの事で早速、作ってみました。
「オロチョン漬けの素」はこちらには無いので、通販で取り寄せました。
かんたん松前漬けと書いてます。
ゴーヤと近所の方からオクラを頂いたので、丁度良かった。
切っている途中に「青臭い」のが漂ってきて…
うう…これが苦手の原因だ
そのまま味見せずに、切ったゴーヤとオクラをサッと湯通しして「オロチョン漬けの素」と一緒に混ぜました。
最後にハチミツと醤油を大さじ一杯ずつ入れて味を整えて…
出来上がり(^O^)
たしかに苦いのですが、他の調理方法よりあんまり気にならないのは何故?!
意外と平気にパクパクいけます。
これだったら、私は大丈夫です。
不思議〜(笑)
ゴーヤが怖くなくなりました。
onigawara様ありがとうございました(*´◒`*)