台風21号の強風で何本かの蔓が地這え状態となっていたようです。色づくまで気づきませんでした。このまま放置すると来春は辺り一面にゴーヤが芽吹きそうなので収穫しました。あの程よい苦みも無く柔らかくなり過ぎてとても食せない状態です。
↓収穫3h後 しだいに外包が崩れてきました。二重構造で保護されている種子、更に熟すと内包から種子が見えてきます。種子の周りには赤色の甘い粘性物が付いている筈です。
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やはり我が家とおんなじずんぐりゴーヤですね(((*≧艸≦)ププッ
ズングリ体型は品種なのか栽培者似なのかは不問ですね。
AⅭJ38さん、おはようございます。ゴーヤは熟すと赤くなりとても美味しいとテレビで放送してました、真っ赤になってはじけていました。流通が無理なので栽培農家しか食べられないと言っていました。
hidesaさん こんにちは
>ゴーヤは熟すと赤くなりとても美味しいとテレビで放送してました
↑これはゴーヤの種のまわりのことでしょうか、それとも外側部分なのでしょうか。外側部分なら触れるだけでボロボロと崩れ落ちてしまい調理には向かいように思います。
一方、種子の周りに纏わりついた赤い粘性のある物質は食べるとやや甘味があります。所謂小鳥が食べるところです。こちらの方かも知れないですね。
AⅭJ38さん、中の種のところでした。見た目は赤がすごくて食べるのには躊躇しそうでした。でも おいしーいって言ってました。
お教えいただきありがとうございました。過去に中の種の周辺を食べてみたことはありましたがほのかに甘味があった記憶が残っています。
AⅭJ38さん、確かはじけるまで蔓に生らせてあったようでした。
hidesaさん こんばんは
そうですね、蔓ではじけるまで生らせておかなければ完熟とは言い難いですね。ぱっくりと内包が開くとたちどころに虫達が集まってきますのであの甘味を味わうには内包が開く日を予測し蔓の下で待ち構える必要があります。
AⅭJ38さん、おはようございます。内包が開くまで生らせたことがあるなら是非食べてみてください、出演者の皆さん美味しいって言ってましたから。
hidesaさん おはようございます
はい、残り少なくなってきた実を高い青空を見上げながら毎日チェックして昆虫達と競争してみる事にします。
ハイ、AⅭJ38さん首尾よく食べれたら感想お願いします。