Question

節分には毎年巻き寿司を作ります。出来ました。

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ラップをノリの下に敷いてから巻きます。

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サラダ巻きと巻き寿司です。

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具を入れ過ぎてはみ出したのも有りますが、非常に美味しく出来ました。味付けは栗原はるみ流です。

Comments

onigawaraさん こんにちは

美味しいそうに綺麗な出来上がりですね。カット分はお孫さん用のでしょうか。

当地では恵方巻き一本丸ごとを恵方に向かっていただきます、いただいている最中のお喋りは禁止となっています。昔はその様な風習は無かったのですが、二月は2/3、2/14と多彩ですね。

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すばらしい！　恵方巻きですね、　わたしゃ　買うてきて　さっき食いました。

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ACJ38さん　カット分は孫（1歳と10か月）のつもりですが、孫はソバばかり食べてましたので、自分たちが食べました。残りは長男の嫁が、取りに来ますとラインが入りましたので、大きいお腹を抱えて取りに来ました。嬉しいですね。自分と同じ誕生日になるかもですねとか嫁に言われて少し嬉しかったですね。明後日が自分の誕生日です。5日です。

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游山房さん　コメント有難う御座います。恵方巻は自分で作るとまた格別の味ですね。蕎麦も游山房さんが言うように自分で育てた蕎麦で打つと又一味違うと思いますね。

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onigawaraさん、恵方巻き美味しくできましたね、
私はスーパーから買ってきて、女房と二人で頂きました。
先日の10割蕎麦も美味しかったでしょうね、

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onigawaraさん

具沢山の美味しそうな巻き寿司ですね。巻き寿司を巻くのは難しくてましてや具が多いとなかなか具が真ん中にこないのですが 、流石ですね！上手に巻かれていますね。

栗原はるみさん流       娘さん？もお料理が得意なのでしょうね。

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カッツアイさん　~~~ヾ(＾∇＾)おはよー♪ございます。味付けは料理研究家の栗原はるみ先生の味付けでやっています。かんぴょう・シイタケ・卵焼きの焼き方とかです。蕎麦を昨日もお昼に打ったのですが、2回目は又難しかったです。薄く伸ばしたので、美味しく頂きました。

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びーちゃんさん　~~~ヾ(＾∇＾)おはよー♪ございます。手に持ちやすいようにラップを蒔いていますので、少しコツが入りますが、慣れれば大丈夫ですよ。味付けは料理研究家の栗原はるみ先生の味付けで行いました。（毎年同じ）　普通の煮物は家では誰が煮ても同じ味付けになります。具が余ったので本日も帰ってから巻き寿司を作る予定です。本日は2合仕込みましたので、4本分です。日本ミツバチの研究会へ参加されたのですね。頑張って下さい。

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onigawaraさん(^_^)/おはようございます(^_^)/ 美味しそうな恵方巻が完成しましたね〜(*^^*) 私の場合は、おふくろが巻いてくれました(笑) 嫁さんと子供達とであっという間に食べてしまいましたね(^.^)

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おはようございます＾＾

さすがonigawaraさん何をやってもみごとですね～

私は料理はあまり得意じゃないしめんどくさいが先に来てしまいます。

子供の頃には男は台所に立たないが当たり前でしたから＾＾；

しかし一度そば打ちを体験してみたいですね。

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オッサンハッチーさん　~~~ヾ(＾∇＾)おはよー♪ございます。お母さんが作ってくれるのが最高ですよ。子供のころ運動会とかの弁当をお母さんが作っている横で巻きずしの端を切った残りを頂いていたのを思い出しました。一緒に住んでいる次女から、あまり作ると食べ過ぎるので、怒られることが有ります。体重計に乗られないとか言って入ます。

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Ｔ.Ｎ11さん　~~~ヾ(＾∇＾)おはよー♪ございます。料理は仕込みを何日も前からするので、逆に簡単に出来ると思っています。火にかけている時は一番の用心ですが、そうですね。子供の時は怒られていましたね。あと5年は現役で仕事の予定です。

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お早うございます、私は何事も女房任せで自分では何もできず、ざま無いです。

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カッツアイさん　自分も家内が居る時はそうでした。

かかあ天下が一番ですよ。

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onigawaraさん(^_^)/  おはようございます(^_^)/  誕生日おめでとうございます(^-^)  これからも宜しくお願いしますね(^-^)

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オッサンハッチーさん　~~~ヾ(＾∇＾)おはよー♪ございます。有難う御座います。こちらこ此方こそ宜しくお願いします。