Question

採蜜で溜まった蜜蜂の巣

雨の日が続くので蜜蝋を作った。

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古いステンレスの鍋を使ったが固まった蜜蝋が取れない。

しばらくこのままで置いとくか～

そして今年豊作のイチジク

もうほとんど終わりかけているが、溜まってきたイチジクの皮をむき、鍋に入れてマッシャーで潰しすりおろしたりんごを少し加えて加熱

丁寧にアクを取り砂糖の代わりに蜂蜜を加え、加熱消毒した瓶に詰めて出来上がり。

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はちみつ入りのイチジクジャム・・・贅沢に蜂蜜が使える＾＾

Comments

イチジクはペクチンが多いのでジャムに相応しいですね。蜂蜜入りは超高級品、試食してみたくなりました。

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T.N11さん、今晩は。

成る程、そうか❗️

ジャムにするという手があったのですね。

糖度の低いハチミツと大量に収穫出来るキューイフルーツとか❗️

いっそ、ジャムにしてみるのも良いですね。

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ACJ３８さんおはようございます＾＾

今年はイチジクが豊作なんで、生食もしていますが殆どはジャムになっています。

今年のジャムは一味違うニホンミツバチのはちみつ入り・・・＾＾

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オタクの蜂飼いさんおはようございます。

ジャムは毎年大量に作っています。

アプリコットから始まってプルーン、ブルーベリー、イチジクなど、出来たジャムは蜂蜜とともにご近所や知り合いに配っています。

今年はよりグレードアップした砂糖不使用ニホンミツバチの蜂蜜いりジャムです＾＾

春に６ダース購入したジャム瓶がジャムと蜂蜜で残り２０本足らずになりました＾＾；

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T.N11さん

今晩は。美味しそうなイチヂクジャムですね。

ジャムにする程収穫できるなんて羨ましいです。

私もイチヂクが好きでアーノルド？カロンを植えましたが三メートルを超え

るほどになりましたが実は二、三個しかなりませんでしたので

切ってしまいました。蜂蜜入、素敵です。

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T.N11さんこんばんは。イチジクジャム美味しそうですね。私は、つい

先日無花果の苗をかいました。以前あったのですが、枯れてしまって。収穫が楽しみです。まだ植えてないのに、気が早いですね。

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ビーちゃんこんばんは～＾＾

イチジクは日当たりと剪定（強）みたいですよ～

これからのジャムは全部砂糖の代わりにはちみつを使う予定です（足りなくなるかな）＾＾

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ミツバチハンターさんこんばんは＾＾

イチジクの木は４本有るんですが、先日クロイチジクが欲しくなって植えました＾＾；

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支柱はイノシシ対策です。

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ド、カロンも黒イチヂクでした。蓬莱し、とホワイトゼノアです。庭が狭いので鉢植えにしていますが地植えのようには大きくなりません。実がなるのはいつのことでしょうか？

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ビーちゃんこんにちは＾＾

鉢植えの経験がないんでなんとも言えないんですが、一番大きな木は冬に小さな枝などを根元から切り落としてやれば春に出た枝に実がつくんじゃないかと思います。

管理についてはネットで詳しく調べられますので参考にして下さい。

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冬に剪定しようと思います。ネットでも勉強しようと思います。ありがとうございました。

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ビーちゃんこんばんは＾＾

頑張ってイチジクをいっぱい収穫し蜂蜜いちじくジャムをたくさん作って下さい。