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第5回ニホンミツバチ養蜂研究会開催します!
2017年12月10日(日)開催

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ニホンミツバチ
同じ百科蜜でも二年物と一年物とでは味違う

遊山房 活動場所:神奈川県秦野市 丹沢山ふもと
 五十五の歳から 自然農(耕さない、草や虫を敵としない)を始めて はや十三年、 米と豆と野菜が自給できるようになり 次は大好きな 蜂蜜が採りたい。 …もっと読む
投稿日:11/3 , 閲覧 169

奥会津の猪俣さんから 群れオーナーになったので 百科蜜小瓶十本1㎏送ってくれて、 おまけで 二年物も一本。 味違うのかな? 全く違う、 二年物は こってり感なく すっきりエキス味、 色はにごり取れて浅く 液もさらっとしていて こりゃ貴重品だ、 舐めるの勿体ない。

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コメント4件

ハッチ@宮崎 活動場所:宮崎県南部
投稿日:11/3

含まれてる花蜜の種類にも起因するのでしょうが、酵素の働きで熟成は進む感じがありすね(⌒‐⌒)

ポチ 活動場所:信州
投稿日:11/3

黄色い方が一年物で茶色の方が二年物だと思うのですが。

遊山房 活動場所:神奈川県秦野市 丹沢山ふもと
投稿日:11/4

左の色薄い方が 二年物で 雑味なく純粋な味です。

ポチ 活動場所:信州
投稿日:11/4

え、そうなんですかビックリです。

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