はちみつの糖度

ハチミツの糖度を計測しよう

ハチミツの糖度を計測して、ハチミツを管理しましょう。低いと発酵してしまうことがあります。

糖度不足によるトラブルも

ハチミツが糖度が低いと発酵します。特に、ニホンミツバチはもともと糖度が低いことや、重箱式巣箱のような形状では、一部製造途中の水分の多い部分も採蜜してしまう場合があるので、低くなりがちです。ハチミツの販売などを考えている場合は、必ず計測・管理して、発酵を防ぎましょう。

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はちみつの糖度 が付けられた質問:

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どなたかの動画を拝見し、何となくイメージは解っているつもりですが、現在の状態はEMバケツの上で二重のザルから順調に垂れ落ち、もうじき完了!と言う所ですが急に涼しくなり...
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来月の採蜜に備えてボチボチと、色々準備して居ますが安物の糖度計を買ってみましたが、こんなの使って見える方居られます? 又精度は正しく表示されて...
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いま群れ一つだけですが 巣脾は順調に大きく成ってきており、 秋には蜂蜜が採れるだろう と思います。 その時のために 糖度計を買うておきたいのですが、 こういう安いもの...
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日本蜜蜂の蜂蜜採取は、標準的には9月中旬~10月上旬と思っています。基準としては、①重箱5段(重箱の高さ12cm)以上で健全群であること。②気候的に空気が乾燥している時期であ...
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冷蔵庫で糖度上げにチャレンジしてましたが、除湿器を買ったので冷蔵庫から常温に。。。上のアクをのけ、中を混ぜた所、下に何か層ができていたみたいで、黄色の蜂蜜がまるで白味...
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既に糖度計をお持ちの皆様方からすれば何の戯言を言っているのかとお叱りをちょうだいするかもしれませんが、個人で年に1~2回しか使用しない高価な糖度計の購入がもったいない...
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