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今朝の採蜜で糖度77！　ハチミツの糖度を1度上げるには

今朝、今年最後の採蜜をしましたが、表題の通りまさかの糖度77。やはり雨のあとはまずかったか・・・・。 もう遠心分離機にかけて濾過してタンクの中です。 ここから加熱せずに糖...

セイヨウミツバチ

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蜂蜜用の糖度計のBeとは？何か教えて下さい。

この左のは何なんですか？ご存知の方教えて下さい

ニホンミツバチ

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ハチミツが発酵すると言い、醗酵させないために糖度を上げる処理をする。何故、醗酵させてはいけないのでしょうか❓

このサイトで、ハチミツは醗酵したと記載があり、醗酵させないためにはどうすればいいのか。皆さんが書いておられます。 しかし、何故、醗酵させてはいけないのでしょうか。 発酵...

ニホンミツバチ

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糖度計を買おうと思っています。おすすめはありますか？

今日　日本蜜蜂と西洋蜜蜂の採蜜をしたので糖度計を買おうかと思っています。 アタゴのポケット糖度計がメジャーみたいですね　ネットでお取り寄せやもう取り扱いしてませんという...

ニホンミツバチ

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はちみつの糖度と温度・粘度の関係について

5年目にしまして、ようやくまともな採蜜ができました。 ろ過作業が終わり、糖度上げをしてますが思うように糖度があがりません。糖度上げの手段は、このサイトにあるやり方で三方...

ニホンミツバチ

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糖度計は買っていません。　ドロ～～っとする動きで糖度の比較ができますか？

欧州産のセイヨウミツバチの蜂蜜を常食しています。 今回、自分で日本みつばちの採蜜を終えました。 両方とも同じ合成樹脂のボトルに入れてあります。 セイヨウミツバチは購入した...

ニホンミツバチ

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はちみつの糖度を上げるために湯煎したのですが、、、

40度のお湯をキープして、はちみつを、湯煎したのですが、サラサラになり、逆に糖度が低くなってしまいました！！ー 水は入ったりしていないです。 何故なのでしょうか？

セイヨウミツバチ

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退会するので取り消します。ありがとうございました。

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セイヨウミツバチ

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蜜の糖度アップを日本みつばちが巣箱でして、結露する期間は2か月？

昨年の10月18日に結露水が巣門・底板にどば～っと出てビックリしました。 12月半ばまで結露が見られました。 経験が少ないので、この現象は初めて見て驚かされています。 結...

ニホンミツバチ

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早朝と糖度のせいでろ過に時間がかかりすぎる時の対処法　資材など

はじめて投稿（質問）させていただきます。宜しくお願い致します。 早朝まだ気温の低い中また、糖度が高くろ過（流れ）の捗らない時はどの様な資材を用いて 採蜜をしたら良いでし...

ニホンミツバチ