Question

今回、スズメバチ入りの蜂蜜を作ってみましたが、蜂蜜200ｇ入りの小さな瓶に10匹ほど入れて約2週間がたちました。見た目は全くスズメバチを入れる前と色等変わってませんでしたが、昨日蓋を開けてみたら少しだけですが、腐敗臭の様な匂いがします。小さな瓶で10匹も入れると蜜に沈んでいる物の上に4匹位ほぼ浮いた形でした。良く匂いを嗅いでみると、それらから匂いが出ているようにも思えます。試しに舐めてみると味は変わりませんし、一日経っても自分の体調に異変は有りません。スズメバチ入り蜂蜜を作っていらっしゃる諸先輩方、このまま食べても大丈夫でしょうか？また蜂蜜に入れるスズメバチの適量を教えて下さい。宜しくお願い致します。

Answer 1

昨年、目の前で入れられたものを、先輩にいただきました

「浮かんで空気にスズメバチが当たらないように、時々瓶を振りなさい」と

なみなみ蜂蜜を入れて、いただきましたが、いまだに瓶詰め状態です

匂い嗅ぎましたが、腐敗ではなく、ツンとする薬品のような匂いがします

食べる勇気が出ません

Comments

ひろぼーさん、こんばんは。やはりスズメバチのいれ過ぎは良くないのですね。ハチが空気に当たりっぱなしになると、いくらハチミツの中といえどもやはり酸化して、腐敗に繋がるかと。少し数を減らしハチ蜜の中に沈んだ状態になるまで、減らしていきます。アドバイス有難うございました。

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great samuraiさん

200グラムの瓶に5～6匹入れられました

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ひろぼーさん、おはようございます。やはり私のは10匹も入れると多過ぎですね。多いほどいいと思ってましたが、「過ぎたるは及ばざる如し」ですね。いつも情報ありがとうございます。感謝です！