Question

巣蜜を買いましたが、黒っぽいものがチラチラ入っています。食べても大丈夫でしょうか。そもそも自然のものなので、気にしないでもいいのかもしれませんが、少し気になったので。

運営よりタイトルを変更しました。

変更前：巣蜜の中に入っている何かわからないものは食べてもいいでしょうか

Answer 1

池野あひる さんこんにちは、私もせんｍん店から購入した蜂蜜に黒いものが浮いていることに帰宅後築きました、お店に連絡したら花粉などの結晶で問題ないとの返事でした、私は１５０番の網で沪して使用しました。その時の写真です。

[image="https://d3dlv5ug8g5jts.cloudfront.net/158/15865149897679124266.jpeg"]

[image="https://d3dlv5ug8g5jts.cloudfront.net/098/9807389544945323525.jpeg"]

１５０メッシュで沪している状態です

池野あひる さんの場合は黒いものがちらちらとの表現ですが、写真が有ると何かが判るかも知れません

Comments

画像まで見せていただきましてありがとうございます。ワタシの場合は巣蜜で、虫？みたいな黒いものがありました。写真を撮りましたらまたご連絡いたします。ご親切にありがとうございます。

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カッツアイさん　市販品で写真の浮遊異物があるのですね。これは和洋どちらの蜜でしょうか？

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葉隠さんこんばんは、これは日本ミツバチの蜂蜜です。昨年諏訪湖で購入しました、
こんなことはありますとの業者からの返事でした。

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カッツアイさん　ありがとうございました。

濾過・精製のやり方の問題ですね。花粉を充分に除去しないと、こうなります。経験の浅い生産者なのでしょう。

Answer 2

巣蜜に幼虫や卵が混じることはまずないと思いますが、ネットの書き込みを見ていると、スムシとおもわれるものが巣蜜にいたという事例がありました。

現物を見ていないのでなんとも言えませんが、管理方法によってはスムシやスムシの糞が巣蜜に混ざる可能性もあるのでしょうか

Comments

管理人さん

まともな業者なら、あり得ない。

Answer 3

お買いになられた巣蜜の画像ありますか⁉

Comments

ご連絡ありがとうございます。写真を撮りましたら改めて連絡いたします。ご親切にありがとうございます。

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池野あひるさん、市販されている西洋ミツバチ巣蜜ですかorいただき物の日本みつばち巣蜜ですか？

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ありがとうございます。市販の西洋ミツバチの巣蜜です。

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池野あひるさん、

市販品の巣蜜(ｺｰﾑﾊﾆｰ)は大部分が輸入品でしょうが少ないながら国産品もあると思います。

巣蜜の生産は、極薄い純度の高い巣礎を巣蜜専用枠にはめて隔王板上に載せた半丈継箱内にそれらを並べて蜜蜂たはちに収蜜～貯蔵～封蓋させたものを取り出して製品とします。

大流蜜期間であれば短期間に出来上がるので黄色の新巣脾に蜂蜜が蓄えられた綺麗な巣蜜になりますが、

ダラダラと花蜜を集めて貯蔵させてしまうと新巣脾も黒みがかり、また蓋の表面にプロポリスが付着したりして黒ずむことになってしまいます。

画像で判断できますから添付方お願いします(^^)/