現在、垂れ蜜をやっていますが、当然完全には垂れません。
残りの巣はどうされていますか?給餌用に保管するとか、さらに圧搾して搾るとかあると思いますが、まだかなり蜜はありそうなので、どうしようか迷っています。
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さんだぁさん こんにちは
私も今現在、垂れ蜜残骸の処理に取り組んでいます。以前から気がついていたのは、残骸を入れたネットの方向を変えると再度、蜜が出てくるということ。
そこで試しに、残骸ネットを横向きにして、太陽熱で温めてみました。
実際には、この外側に保温用のビニール袋を取り付けています。
結構な量の蜜がゲットできそうです。
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ちいおか2539さん、こんばんは。
今はステンレスザルで垂らしているので、明日くらいにネットに入替え、ちいおかさんのように、残りの蜜を採ってみます。せっかく集めてくれたものですから、一滴たりとも残すのは蜂達に悪いですからね。ありがとうございました。
私は、垂れ蜜を取った後に、残った巣の残骸ごと湯煎します
少し長く湯煎すると、蜂蜜の残りと蜜蝋巣くずに分離しますので、
蜂蜜は給餌用に瓶詰め
巣くずは蜜蝋精製するまで別に保管します
ひろぼーさん、コメントありがとうございます。
湯煎後の蜂蜜は人間が食べるにはいかがでしょうか?
さんだぁさん
私は、かなり高温で長く煮出しますので、酵素や栄養分などは、壊れてしまうと思います
巣くずから食用の蜂蜜を採るには、低温でゆっくり湯煎しないといけないと思います
ひろぼーさん、そうでしたね、50度くらいで成分が変わってしまうと読んだ記憶がありますので、やはり蜂用となりますね。
大昔は、「甘味成分」のみ重視されてましたので、これでも人の食品用だったと思います
さんだぁさん 横からすみません私はたれ蜜を取った後の巣をガスコンロの弱火で水を入れずに湯煎し蜜蝋が溶けたらすぐ金ザルで濾す。濾された液を冷ますと表面に蜜蝋がその下に蜂蜜ができあがります。この蜂蜜をさらに布で濾過して自宅での試験食用にしています。40度を越すと成分が損なわれるとか酵素が死滅するとかの問題があるらしいのですが、自分が食しての感じでは立派な蜂蜜で美味しいです。たれ蜜とも食べ比べていますがイマイチ違いがわかりません。それから前記の蜜蝋はさらに水と一緒に煮て目の細かい布で濾し、上澄みをとれば立派な蜜蝋ができあがると思います。
垂れ蜜採取後の巣くずはバネの付いた漬け物器で圧搾してます。中には手で握りつぶして玉ねぎ網に入れ圧搾して一昼夜程度でけっこう綺麗な蜜が採れます。バネはあまり強くないのでアクの有るようなものまでは出にくいと思います。漬け物器には加工せず、蓋の間から落としています。
國高さんこれは簡単でいいですね
國高さん
私も同じもので全く同じことをしています!
最初は少ししか巣クズを入れていなかったのでそんなに感じませんでしたが、結構まとまった量を入れると本領発揮してきますね。
これで巣箱(22x22x15)一箱分です。ちょうどいい量ですね。
私も本日、さんだぁさんと同じことをしながら、同じことを考えていました(^^
今、垂れ蜜中です。
で、垂れ蜜ができなくなったら、相当昔から我が家にありますこんな器具で絞ります。(ミカンなどを絞る器具だと思います。)一握りづつしか圧搾できませんので、手間と時間はかかりますが、まぁそこそこ蜂蜜が取れます。
で、絞った残りは保管後、蜜蝋の材料とします。蜜蝋利用のハンドクリームでかみさんの機嫌をとっています。
メイプルさん、こんばんは。
良い圧搾機をお持ちですね!垂れ蜜と圧搾機での蜜は味などの違いはあるのでしょうか?やはり圧搾の方は雑味とかでるんでしょうか?
私も最後は蜜蝋を作ります。ハンドクリームも良いですね~(^^)
さんだぁさん おはようございます!
私、まだまだ初心者ですので、味の違いまでは気にしていませんでしたが、圧搾したものも普通に食しています。
今回の採蜜では、ごく一部花粉層がありましたので、垂れ蜜と圧搾したものは別保管してみようと思います。発酵するか?などの変化を見てみたいです。
搾りかすを洗濯ネットに入れ、水を入れた鍋で温めます。浮いた蜜蝋をメッシュで2回、油こしで1回濾して固形をつくりました。クリームや蠟燭の材料にします。
artemisさん、こんばんは。
綺麗な蜜蝋ですね。蝋燭ですか!とても贅沢のような気がします。クリームを作ってみようと思います。
今晩は、私の場合小型高速遠心分離器(洗濯機)を使用しています。これで残りの蜜をほぼ回収できます。これは、家族で食するために行っています。 ネットで検索すると、情報が集まるかと思います。
ヒロパパさん、こんばんは。
遠心分離器も良いでしょうね!今日サラダスピナーを買ってみたのですが、やはり手動では厳しいですかね?(^_^;) 後ほどググってみます。
困ったことがあれば、気軽に聞いてみましょう。似た質問がすでにあっても遠慮はいりません。状況は1人1人違います。また最新の情報が出てくるかもしれません。