Question

以下の画像はミツバチサミット2019 フォトコンテストの優秀作に副賞として提供された蜂蜜店さんからのを転載しました。

※このサイトユーザー名「蜂人」さん三位入賞の副賞だそうです。受賞おめでとうございます(^-^)/

https://hachinchu.at.webry.info/201912/article_2.html

[image="https://d3dlv5ug8g5jts.cloudfront.net/033/3394146221212415072.jpeg"]

こだわりをもって生産されたプロ養蜂家の蜂蜜凄いです。

[image="https://d3dlv5ug8g5jts.cloudfront.net/121/12144476897417896466.jpeg"]

熊本の有名な蜜柑農家西田淳一さんのみかんを彷彿とさせてくれます。

[image="https://d3dlv5ug8g5jts.cloudfront.net/168/16850137976443860857.jpeg"]

日本みつばち蜂蜜にも以前見せていただいたことがありましたが、淡路島産の透明に近い色合いのものがありました。

そこで皆さんが収穫された蜂蜜の色(和洋蜜蜂どちらでも)を見せていただきたいと思い質問投稿しました。

皆さんの収穫した蜂蜜の色は？

Answer 1

年中ほぼこの色です。

保温ケースに入れ、25～30℃で保管していますが、入れていないものは結晶化して白濁硬化しています。

[image="https://d3dlv5ug8g5jts.cloudfront.net/132/13216104672537102211.jpeg"]

Comments

ゴンパパさんの日本みつばち垂れ蜜は「琥珀色」結晶なし   なんですね！

回答ありがとうございます(^-^)/

Answer 2

[image="https://d3dlv5ug8g5jts.cloudfront.net/140/14020233286905945808.jpeg"]

逃げられたものから採蜜したものです　笑

常温ですが結晶していません。

Comments

初心者ふさくんさん、右手に見えるやや薄い色の蜂蜜は？

---

逃げられた巣からの垂れ蜜です。(夏前に採蜜)

とっても色が薄かったです。　笑

---

どちらも逃去後に残されていた蜂蜜なんですね!?

両方同じ時期のものですか？

---

右端は初めて採蜜した記念品で保存版です。

とても爽やかで感動したものです。

左は秋頃の逃避巣からの採蜜で、やや雑味が感じられます。

春の蜜は集める花も特定され変な混ざりが無くて爽やかさが際立ち、美味しいのかな？と素人考えしています。

---

初心者ふさくんさん、

やはり春蜜は薄い色、秋の蜜は濃い傾向にありますね！

私も初めて採った蜂蜜は保存して宝にしています(^^)

Answer 3

↓これは２０１８年の夏にQ&Aで紹介した蜂蜜です。前側の２つは、ネコマルさんとのやり取りで送って頂いた物ですが、散々味見した後だったので量が少なくなっています。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

https://38qa.net/44871

[image="https://d3dlv5ug8g5jts.cloudfront.net/154/15419470758168112598.jpeg"]

[image="https://d3dlv5ug8g5jts.cloudfront.net/101/10133577324059532096.jpeg"]

左奥から、①今年4/2、②今年6/18、③昨年7/4、④⑤昨年9/27（10月に採ったのは更に濃い色でした）、そして前列左⑥ネコマルさんの洋蜂の蜜（私の②に近い色）、⑦同、和蜂の蜜（私の⑤に近い色）。

我家の①が一番色が薄く、早くも結晶が始まっていますので（写真2枚目参照）、菜の花が入ってると思います。実際、早生のナバナを植えてましたし。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

夜に撮ったので、光の関係上分かり難かったかも？念の為、フラッシュをたいたものも載せておきますね。

[image="https://d3dlv5ug8g5jts.cloudfront.net/007/706292102490917744.jpeg"]

Comments

テン＆シマさん、

ネコマルさんのと合わせてのとても参考になる回答どうもありがとうございますm(__)m

日本みつばちでも単花蜜的な蜂蜜が収穫出来るのですね(^-^)

---

ハッチ＠宮崎さん

回答・・・、素早いですね。（笑）

---

テン＆シマさん、入院中なので・・・

---

そうでした！（私も３月に入院してましたから）

それはともかく、私も若い頃（２０代で）二度、ぎっくり腰をやりました。でも入院する話は知りません。

ハッチさんの場合、歳は取っても普段から体を動かしてる訳だから・・・？よっぽど酷かったと言う事だったのでしょうか？

何わともあれ、早く退院出来ると良いですね。お大事に～！

---

テン＆シマさん、ありがとうございますm(__)m

運動もやり過ぎはいけなかった反省です。 背中から腰がつった状態で救急車に乗せられ搬送されました(TT)

明日には退院をと目指しています(^^)

Answer 4

[image="https://d3dlv5ug8g5jts.cloudfront.net/061/6159681149318340470.jpeg"]

左・・・3年前に採蜜したハチミツ

右・・・今年採蜜したハチミツ

色の違いが凄いです……

Comments

富里 ミツバチ愛蜂家さん、離蜜後に色の変化はありましたか？

左の方は三年前の離蜜時に既にこの色だったのでしょうか!?

---

3年前の採蜜の画像がありました。 かなり色に変化があったと思います。結晶化などはしていませんでした。

[image="https://d3dlv5ug8g5jts.cloudfront.net/038/3872411951817458308.jpeg"]

---

富里 ミツバチ愛蜂家さん、蜂蜜の色の変化がわかりとても参考になる画像記録です(^-^)/

---

ハッチ@宮崎さん

こんばんは！(^^)d

我が家のチビッ娘達から今年初めて頂いた蜜ですが、お母ちゃんが嬉しくて皆さんに差し上げて、我が家には殆ど残りませんでした……(笑)

画像は残ってました(*⌒∇⌒*)

[image="https://d3dlv5ug8g5jts.cloudfront.net/035/3515394581620428038.jpeg"]

---

ロロパパさん、こんばんは！

西洋ミツバチのレンゲ蜜を思わせる色してますね(^^)    記録がないと分からなかった色ありがとうございます(^-^)/

Answer 5

わたしのは　同じ庭で飼う群れ三つですが　色も味も違いました。

[image="https://d3dlv5ug8g5jts.cloudfront.net/116/11692569258302258138.jpeg"]

Comments

遊山房さん、同じ時期に収穫されているのに微妙に違いがあるのですね！

ラベルに蜂箱の置場所、収穫月、量それに糖度まで記録されていて分かりやすいです(^^)

左手の蜂蜜が糖度が高いので他２群と比較してより多く多種多種な花を訪れることが出来たのでしょうか!?

参考になる回答どうもありがとうございますm(__)m

---

金木犀群れは　奥会津から来たもので、　そこの猪俣プロの和蜂蜜もねっとりしており　糖度高めるたちのようです。

Answer 6

６月採り分です。大体濃いですね。

[image="https://d3dlv5ug8g5jts.cloudfront.net/103/10353311943408415401.jpeg"]

Comments

s.e5さん、越冬持ち越しされた貯蜜も一緒に搾られた日本みつばち蜂蜜でしょうか!?   濃い感じが何ともいいですね(^^)

回答ありがとうございますm(__)m

---

ハッチ＠宮崎さん、多分冬越しも混じっているかと思います。なかなか淡い色のはちみつは採れません。