Question

去年絞った蜂蜜に瓶の底に溜まってる花粉は問題ありませんか。どうすれば取れるでしょうか？

Answer 1

どんぐりさん　おはようございます。

蜂蜜の比重（1.4程度）からすると、底に溜まるのはそれ以上の重さが必要で、花粉は底には沈殿しないはずです（暖かい時期に採蜜した場合です）。晩秋で温度が低く絞り器で採蜜した場合は、不純物が上澄みされず、そのまま結晶化する場合があると思います。

いずれにせよ、花粉があっても何ら問題はないと思いますが、除去する（精度･純度を高める）なら、人肌（36～40℃）で温めて蜂蜜の粘度を下げて、再度濾過すれば良いと思います(^―^)

Comments

ありがとうございます。少し遅くに絞った蜜でした。これからも宜しくお願いいたします。

Answer 2

こんばんは。

花粉は問題ないですが、取り除くには、もう一度か二度漉せば、キレイな蜂蜜になると思います。

Comments

ありがとうございます、問題無いなら説明して、プレゼント用にします。これからも宜しくお願いいたします、、