Question

2020.4から、栄養成分表示が義務付けられたようですが、どんなことでしょうか？
絞ったミツバチの成分分析を行う必要があるのでしょうか？
何故今になって義務付けされたのでしょうか
お分かりの方がお見えに成ったら義務内容を教えてください。

Answer 1

厚生省食品データベース。

消費者庁、Ｑ&A

食品衛生法及び加工食品品質表示基準に基付く表示が必要

他の流れ、、、方向とし、地域的表示保護制度。や地域団体商標生後、や、社団日本はちみつマイスター協会、等の考え方、、流れ方向性

Comments

食品衛生法及び加工食品品質表示基準を調べてみます・
ありがとう御座いました。

Answer 2

保健所問い合わせて、行って来ました

私(従業員20人未満の製造業)が、「買い取りでない販売所」での販売や「個人に直接」売る場合は、栄養成分表示は、必要ありません

「従業員5人以上の販売所」に売ってしまう場合に、必要になります

その場合、

「栄養成分表示

100グラムあたり

熱量303Kcal

たんぱく質0.3グラム

脂質0グラム

炭水化物81.9グラム

食塩相当量0グラム

(推定値)」

との表示が、これまでの加工食品表示と別に必要です

加工食品表示は、私の秋の日誌に載せてますので、ご参考にされてください

Comments

ひろぼーさん

有り難うございます、表示が、２つ、必要有り難うございます

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自分で分析しなくても
「栄養成分表示　　100グラムあたり　熱量303Kcal　たんぱく質0.3グラム　脂質0グラム　炭水化物81.9グラム　食塩相当量0グラム　(推定値)」

とラベルに書きなさいとゆう事なのですね。

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カッツアイさん

そうなのです

「本来なら、分析するのが望ましいが、転用で可能。転用元を明確に保管する事」だそうです

加工食品表示と栄養成分表示両方を8ポイント以上の文字で書けば、すべてクリアです

Answer 3

回答ではありません。

wakaba どじょっこさんへの回答の隅にお書きしましたが、

養蜂の事業者団体の日本養蜂協会のネット　http://www.beekeeping.or.jp/products/standard　では

「参考　農林水産省の「加工食品品質表示基準」及び経済産業省の「資源有効利用促進法」に基づく識別表示を行うものとする。」となっています。

それぞれの所管の官庁で食品表示が異なるのか？　官庁の事情や力関係で、いずれ１つに収斂されるのか？　単なる行政指導と法条例の違いによるものか？　いずれでしょうか？

Comments

こんにちは、良く解りません成分表を付けないと、取り扱えないのでしょうか？
成分を調べなくてはいけないのでしょうか？

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消費者庁のガイドラインは表題が「【事業者の方向け】栄養成分表示を表示される方へ」となっているので、事業者でもなく、趣味で販売しない場合は、当面関係ないとは思います。

販売される方や、無償で配る場合もこのガイドラインに沿ったラベル表示を希望される方については、対象となるかもしれません。