いいサバが手に入りましたので30日、しめ鯖を作ったが甘みが少し有ったほうが良いかと思いサバを漬けている酢に蜂蜜を入れてみる大匙2杯くらいかな。 最初から入れておけば良...

河川を少し散策しているとクレソンの新芽が出ていたので今日の夕食のサラダに頂きました。 最高の味でした。

いつもはロックですが今日はイモ焼酎を蜂蜜で割りいただく。ロックでははちみつが全然溶けないのでお湯割りに変更する。はまりそうですね。 ...

去年採蜜後糖度を上げた蜂蜜を瓶とかは購入していたのに、ステンレスのはちみつ用タンクに入れたまま冬越しになりましたので、約30ｋｇのはちみつが結晶化してしまったので、早く...

ドイツソーセイジ（ビアヴルスト）（ビールを飲むためのソーセイジ）を作成しました。昨日からひき肉にして香辛料をを加えて1日置いた（冷蔵庫で）仕事始めの挨拶が終わり10時に帰...

本日は朝が大霜で雪みたいに真っ白でしたがお昼はビックリのお天気になりミツバチ達が花粉団子を運んでいます。

朝からお酒を頂くのはお正月だけですね。築地より直接購入10kg（87.5ｃｍ）のぶりを12月に解体したので、ブリは夜に頂くとして、お昼はナッツ類で蜂蜜をかけて頂きました。 ...

平成30年1月1日　博多雑煮を蜂蜜で頂く。皆さん改めて、明けましておめでとうございます。今日は子供達が全員集まるので雑煮を仕込みました。もしかしたらと思いお餅に蜂蜜をかけ...