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ニホンミツバチ
ハチミツから泡が発生しています。原因は何ですか?

金蜂 活動場所:長野
去年は、冬越しができず、全滅でした!今年は冬越しできるようになりまいです!皆様宜しくお願い致します
投稿日:2017 7/17 , 閲覧 1,483
[image="https://38qa.net/?qa=blob&qa_blobid=7618616791501673960"]

ハチミツの上部のこの泡状のものはなんでしょうか? 原因と対処法を教えて下さい

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回答 3

forestgardianbee 活動場所:主な活動地は東京+東北です。全国津々浦々(対馬、茨城、宮城など)や海外(韓国、タイ、オーストラリア)でもミツバチ(ニホン・セイヨウ)や養蜂に関する講演やインストラクターに呼んでいただき活動しています。
ミツバチを愛する皆様方、初めまして。私は、大学院卒業後、現在も引き続き、ニホンミツバチの保全と持続可能な利用に向けた研究・教育・普及活動などを行って…もっと読む
投稿日:2017 7/17

金蜂さん、はじめまして。

便の中身がニホンミツバチの蜂蜜でしたら、おそらく、蜂蜜が発酵しているものかと思います。原因は、ニホンミツバチの蜂蜜の糖度が低いこと、そしてその蜜を常温におかれていたためと思います。ニホンミツバチの蜂蜜は前述の理由で発酵しやすいです。この季節は特によくおきます。

自家用であれば、一度泡を取り除いたのち、冷蔵庫で保管するなどすれば泡の再度の発生を防ぐ(少なくとも量は減る)ことができるかと思います。なお、泡も別に体に害があるわけではありませんので、ちょっと残っても問題ありません。

+3
金蜂 活動場所:長野
投稿日:2017 7/17

有難う御座います           糖分80パーセント以上にする為、採密の目安はわかりますか?

金蜂 活動場所:長野
投稿日:2017 7/17

有難う御座います   細密時期が早かったのでしょうかね?

forestgardianbee 活動場所:主な活動地は東京+東北です。全国津々浦々(対馬、茨城、宮城など)や海外(韓国、タイ、オーストラリア)でもミツバチ(ニホン・セイヨウ)や養蜂に関する講演やインストラクターに呼んでいただき活動しています。
投稿日:2017 7/17

ニホンミツバチの蜂蜜は、一般的にセイヨウミツバチよりも糖度が低いため、糖度80%はよほど熟成されていないと難しいです。それでも少しでも自然状態で糖度を上げるためには、蜜蓋がされた部分のみを選んでしぼれば、78度~程度にはなるかと思います。

小山 活動場所:京都府
野生の二ホンミツバチが好んで営巣する、樹洞や民家の床下の環境に出来るだけ近い巣箱の製作を心がけ、二ホンミツバチに快適に営巣してもらえるように日々努力…もっと読む
投稿日:2017 7/17

採蜜を行った時に、花粉や巣板の欠片、ゴミ等が含まれると、蜜の表面に浮かんできます。

浮かんだものを灰汁を取る要領で取り除けば、良いと思います。

糖度が低い場合は、私は小型の除湿器を使用しています。

+3
金蜂 活動場所:長野
投稿日:2017 7/17

有難う御座います  加湿機をどの様に使うのですか?

小山 活動場所:京都府
投稿日:2017 7/17

大きめのスチロール箱の中に、タッパーに入れた蜜と除湿器を入れて置くだけです。

尚、私はヒーターを使用して、35度まで加温しています。

金蜂 活動場所:長野
投稿日:2017 7/17

有難う御座います

夏場なら天日干しでもよいですかね?

カッツアイ 活動場所:岐阜県
平成27年に蜂友の方に重箱式巣箱で二ホンミツバチを譲って頂きの3群の世話をしました、 H27年は採蜜後の巣落ちで逃亡1群、とアカリンダ二症で2群が全…もっと読む
投稿日:2017 7/17

金蜂さん、こんにちは、私はまだ経験が浅く4回の採蜜経験しかありません

その体験の中で勉強したことで回答したいと思います

まずは写真の泡は糖度が低いため発酵している泡と思います。

糖度80以上にする必要があるそうです

多分採蜜が早すぎたのではないでしょうか。

水分を抜き糖度を上げる必要があると思います。

口の広い器に移し何らかの密閉容器に入れ,シリカゲル等で除湿すると糖度が上がります

私はデシケーターとシリカゲルを準備しています。


+2
金蜂 活動場所:長野
投稿日:2017 7/24

有難う御座います           細密時期 気を付けます

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