定義はないと思います。その日に巣に持ち帰る糖度の薄い蜜を生蜜といいますので、売るときに生はちみつですと言うとなにか気持ち悪いので言っておりません。非加熱は採れたては言ってもいいと思いますが、どうしても結晶する蜜があるので瓶詰めするときに熱をかけて溶かして瓶詰めします。これを加熱と...もっと読む