ゆずが実をつけた収穫しますか？

おっとりさん　こんにちは。　そうですね。未だ早いですね。ゆずの香りも、今採ると、チョッと尖った香りになりますが、キイロが鮮やかになってからだと、いつもの芳香に、甘い香りがプラスされ、一層魅力的です。
普通の香りづけの使い方以外に、私は、ゆずジャムを作ります。ゆずのジャムは、万人に大人気です。

蜂蜜入れて、一層価値を高めます（●＾o＾●）　紅茶に入れると、サイコーのロシアンティーになります。

うちの庭だと、収穫は、１１月終わり頃か、１２月当初ですね。

れりっしゅさん 　こんにちわ！

ジャムにするには沢山の実が要りますね。

社会人の時には考えもしない事がいっぱい起きてきて退職後は面白い人生です。

ハチミツがあるのでなんでもハチミツを楽しんでいます。

コメントをありがとうございました。

おっとりさん　この写真に見える柚子を全部使ったら、大鍋の本格的なジャムづくりになっちゃいますよ。１０～１５個ぐらいで作るのが、一番作りやすいですもの。

れりっしゅさん

そうなんですか！　びっくり想定外。ではジャムに挑戦してみます。

ありがとうございます。

これより青い状態でも、

12月の完熟でも

柚子胡椒は作れます

ジャム、マーマレードは、苦いフラボノイドが少なくなる時のものが人気あります

私個人的には、青い柚子胡椒が好みです