ゆずが実をつけた収穫しますか？

おっとりさん　この写真に見える柚子を全部使ったら、大鍋の本格的なジャムづくりになっちゃいますよ。１０～１５個ぐらいで作るのが、一番作りやすいですもの。

れりっしゅさん

そうなんですか！　びっくり想定外。ではジャムに挑戦してみます。

ありがとうございます。

これより青い状態でも、

12月の完熟でも

柚子胡椒は作れます

ジャム、マーマレードは、苦いフラボノイドが少なくなる時のものが人気あります

私個人的には、青い柚子胡椒が好みです

ひろぼーさん

わー、どんな味がするんだろう？

ひろぼーさんは詳しいですね！

試さずにはおられない。(笑)

ひろぼーさん

何時もの豆腐とハチミツと醤油の代わりに

今夕は豆腐にハチミツ、そして

柑橘類は直径３ｃｍの名前の知らないレモンみたいなのを刻んで振りかけた。

さっぱりして美味しい！

料理は面白いね！

ありがとうございました。

おっとりさん

それはいい料理ですね

納豆はお好きですか？

納豆嫌いでも、青い香酸柑橘（熟してても）の表面を洗い、よく拭いて、おろし金で皮だけかけると、すごく美味しくいただけます

おっとりさん　こんばんは♪♪ 柚子は　寒い冬の晩に　釣れたフグを　冷凍しておき　そのフグ鍋を食べるときに使います。　イマイチ　時期が早い様な気がしますね。

ひろぼーさん　　こんばんわ！

納豆は美味しいとは思いませんが栄養満点のタンパク質なので良く食べます。

こんどは納豆に柑橘類の皮を振りかけてみます。

ひろぼーさんは凄い生活力がありますね。

コメントをありがとうございました。

モリヒロクンさん

フグは高いので妻は買った事がありません（笑い）

タラと野菜に煮物の時にはユズなど柑橘類の皮を使っていますよ。

料理は面白いし、楽しいです。

おっとりさん

おろし金で擦ってくださいね

他に、ゴマ油だけでも、匂いはほぼ完璧に消えますよ

おはようございます。　　いいなーー　羨ましー　　近くの蜂友さんの所に行ったら実が成っていて羨ましくて今年植えました。　そして新芽をアゲハの幼虫に全て食べられました(笑)　　近くだったら泥棒しに行くのにーー(笑)冗談ですが(笑)

ひろぼーさん おはようございます

金卸し　了解。

ゴソゴソさがしたら、こんなのが出て来た（笑い）

やはり自分で作るのが新鮮で最高ですね！

賞味期限が切れてる、、、、でも試食して捨てるか決める（泣き笑い）

アンギラスのお友達のゴジラさん　おはようございます。

ユズの木は杉林だったところで自生していたんです。

杉の木を１５０本ほど伐倒して太陽があたるようになったので発見しました。

桃クリ三年柿八年、ユズの～～～～１５年だっけ（笑い）忘れた。

接ぎ木のユズは３年位で花が咲くとか？知らんけど。

２０２０年３月、土地を探していた頃。