ハチミツを採蜜する時は朝がいいと言われますが！

ひろぼーさん

ありがとうございます！！

必ず、朝しないといけないと思っていました！！

風車＠埼玉さん

夕方などはどうでしょうか？

夕方は夕方でダメなのでしょうか？^_^

横からすみません…

Takayukiさん

夕方になると、一日ミツバチが働いて持ち帰ったばかりの蜜が巣箱中にいっぱい、たぷたぷですよ。糖度を気にするなら最低の条件です。あと、夕方は夕方で外役蜂みんな帰宅しているから、早朝並みに荒れ狂いますよ。

なお、中華圏の養蜂家はこうして夕刻に薄まった蜜を採蜜してしまい、工場で減圧しつつ加熱濃色しちゃうそうです（減圧しているので50度もせずに水分が沸騰するそうな）。そんなのアリ！？って感じですが、そうして中国産蜂蜜が市場を取り巻きしているので、ある意味これも正解なのだと認めざるを得ません。

古ちゃんさん

おはようございます＾＾

確かに、夕方も朝も蜂の数が同じくらいになってしまいますよね！！

中国のハチミツはそのように出来ているのですね！！

中国のハチミツは凄い独特な匂いがするのですが、あれは花の匂いなのですかね？！、

Takayukiさん

香りの原因は解らないですね。リアルな話、僕自身今は自分のハチミツってのを切らしているので、スーパーで普通に中国産蜂蜜買って食卓で使っています。おいちい…蜂蜜に貴賎なし！

Takayukiさん

ダメと言う選択しはありませんから・・・。

古ちゃんさんの言うように自分なりのスタイルに邁進してください。

古ちゃんさん

コメントありがとうございます。

蜜が薄かったら蜂をふるい落とす時に、水みたいにジャバーっと落ちてしまいませんか？（ ;  ; ）

Takayukiさん

流蜜があると、枠を振った時にバシャっと蜜が散りますね。ある意味、現在の状況を判断する材料になります。

…これを持ち帰ると蜜が薄くなるので、それを避けて早朝に…って感じです。しかし、習った所では蜜蓋さえ1/3ぐらいかかった枠なら、そんな薄い蜜が混ざっても問題無い糖度のハチミツは採れていました…が、それも6月の最初の週ぐらいまでです。それ以降はどうやっても糖度が低い蜜しか採れないので、さっさと採蜜を止めて群分割＆女王蜂更新にかかっていました。

一度、日が高くなってからの採蜜で、何枚かテストで蜜を分離してみたらどうでしょうか。それで糖度に問題なければ日中絞っても問題無し。糖度が低いとか、78は物足りない80ぐらい狙いたい！というのなら地獄の早朝レイドアタックの世界にようこそいらっしゃい！となります。といっても最上段隔王板の上だけ抜き取るだけだから楽と言えば楽ですね。