答えになるか分かりませんが書物で蜜源をまとめた物は「蜂から見た花の世界」があります。べらぼうに高い本ですが蜜源をまとめた本としてはトップクラスの詳しさだと思います。昔知り合いに見せてもらいましたが木から草までかなりくわしく載ってます。http://www.amazon.co.jp...もっと読む

http://www.yoshidasarashi.co.jp/↑のメーカーの出汁濾し布のポリエステル沙という布が適度な透過性と目の細かさで不純物を取り除くにはかなり良い製品です無論メーカーははちみつ濾過を想定して作ってないので自己責任での使用となりますもっと読む

瓶詰めしたあとお湯に漬けるのはどうでしょう。漬ける際は蓋までお湯が来ないようにお湯の量を調節してください。大体５０℃くらいのお湯がいいと思います。蜂蜜がお湯で温まって気泡が蜜の水面まで上り、消えやすくなるはずです。もっと読む