投稿日:2020/11/3 09:48
今年も間もなく大豆の収穫です。
冷蔵庫の隅に1袋、(30k)残っていたのを焙煎し、粉にしました。
煎りぐわいは・・・こんなもんかなー・・・!
割といいころの、焙煎でした。
後フルイかけ真空パック保存にします。
cmdiver
岡山県
年寄りのボケ防止で色んな事に失敗しても挑戦しています。
cmdiverさん きな粉を自宅で焙煎して粉に挽くなんて、とても素晴らしいです。炒った大豆を口に入れた時の香ばしさや、粉に引いた時の香りが漂ってくるようです。
私は、毎朝、リンゴにきな粉を掛けてその上からヨーグルトとブルーベリージャムとハチミツを掛けて頂いています。このきな粉は、スーパーで黒ゴマきな粉を購入しています。
昔は、自宅で作った大豆を炒って粉に挽いて、きな粉餅や団子を作ってました。我が家では、お盆、お彼岸にモチ米の粉(此れもモチ米を寒ざらしにして自宅で粉にしたもの)できな粉団子を作って墓前に供える習慣が有ります。今でも家内が行っていますが、もち米粉もきな粉は購入したものですね。
自宅で、大豆を炒ってるのをつまみ食いして叱られたのを思い出します。勿論、幼少期ですよ。昔は、良く大豆を炒ってもらったおやつでした。その頃はウンザリしてましたが、今では懐かしいばあちゃんの味です。
2020/11/4 16:41
お正月の準備が出来ました・。
メガソーラ、芋畑群 ラッシングベルトで縛り付の刑・。
今日、10kg餅つきをしました!もちろんおかあちゃん・。
水道 パイプラインのバルブに防寒着を・・。
草刈り機 調子が悪い、みてくれ~・・・。
さつま芋を越冬の為・籾殻の中に・。
ハッチ@宮崎
宮崎県
昭和59年10月4日、人家の壁内に営巣していた日本みつばち群をラングストロス(巣枠入り)巣箱に収容して以来、飼育を継続しています。翌昭和60年の春からは生態比較...
T.山田
福岡県
福岡市南区在住 2019.4.19分蜂ゲットでスタートする。8月巣落ち、冬越し、2020年アカリンダニ克服するも弱小群となり、復活途中に近くの雨樋下に何故か逃避...
cmdiver
岡山県
年寄りのボケ防止で色んな事に失敗しても挑戦しています。
cmdiver
岡山県
年寄りのボケ防止で色んな事に失敗しても挑戦しています。
ブルービー
福岡県
昭和29年、福岡県京都郡みやこ町生まれ。(現在もみやこ町在住) 令和2年に二ホンミツバチさんが2群来てくれ、養蜂開始 ユーザー名は、ブルービー(幸せの青い蜂:ナ...
ブルービー
福岡県
昭和29年、福岡県京都郡みやこ町生まれ。(現在もみやこ町在住) 令和2年に二ホンミツバチさんが2群来てくれ、養蜂開始 ユーザー名は、ブルービー(幸せの青い蜂:ナ...
cmdiver
岡山県
年寄りのボケ防止で色んな事に失敗しても挑戦しています。
cai
神奈川県
ニホンミツバチの観察が目的の飼育で野生蜂への巣箱提供と云うスタンスです。分蜂(繁殖)を優先し、採蜜や管理は極力行わず、代わりに手間要らずの巣箱を日々考えてます。...