ハチミツを使ったオススメ料理を教えて下さい！

かすぴー さん、こんばんは。

今の時期ですと柚子茶が良いと思います、我が家でも昨日作ってみました。濃い目に作るとジャムにもなり朝食のパンにつけていただいています。

濃い目に作った昨日の作品です。当然ですがふつうのレシピより多めに蜂蜜を使用しています。

かすぴーさん

こんばんは。

シンプルなチーズビザに、ハチミツを掛けると美味しいです。まだ家でやったことはありませんが、お店では美味しく頂きました。

試して見て下さい。

シンプルに
寒い季節は　ハチミツにレモン汁を加え、お湯で割る　ホットレモン
暑さの厳しい季節は、ハチミツにレモン汁を加え、冷水で割る　アイスレモン

が大好きです。まだ、試したことがありませんが、名古屋圏は、あんこを挟んだ小倉トーストなるものが珍重されていますが、これにさらに、甘みを加え、間にアンコを挟み、上に蜜をタップリかける、大甘の「小倉+ハチミツ　トーストスペシャル」を試してみたいと思っています。(*^。^*)

こんばんわ　我が家の妻は（他には妻いませんが）以下

ためしてガッテンで紹介されていた「はちみつでご飯をおいしく炊く方法」何で女房はためしてガッテンくを信じているのか、不思議な種族です ^^;;

美味しいのか！？と言うとそうでも無いのですが、それ言うとオカズガ減ります。

かすぴーさんこんばんは

私もはちみつレモンや、紅茶、アイスやヨーグルト、トーストにかけたり、照り焼きくらいしか思い浮かばず知り合いの元料理屋の店長に聞いてみると、ソースに使ったり、お菓子の砂糖の代わりにも使ったり出来ると教えてもらえました！

こんばんは(^^)

お疲れ様です＾＾

私が良くする簡単なお料理は…

りんごピザです。

プレーンピザの上に蜂蜜を塗って薄くスライスした林檎にシナモンとザラメをかけてこんがりと焼いて、ブランデーと頂きます^^;

簡単でしょう？

かすぴーさん　こんばんは。
蜂蜜料理は色々ありますが、蜂蜜の効能を一緒に頂くなら、熱しない方が良いです。熱を加えると、はちみつの栄養価が下がるからです。
胡麻和えやピーナッツ和えの甘味に蜂蜜を使うのは、栄養価の上でもおススメです。
季節が春ですが、「フキノトウのピーナッツハニー和え」が大好きです。
フキノトウは特殊ですから、青菜等のピーナッツ和えだったら、簡単に出来ますよ。
・青菜等は、下茹でして水気を切り、刻んでおきます。
・和えるピーナッツハニーは、粉末ピーナッツ・出汁つゆ・はちみつをお好みのバランスで混ぜます。出汁つゆの代わりに醤油でもオッケー。
・刻んでおいた野菜と、ピーナッツハニーを軽く和えるだけです。
野菜のビタミンも蜂蜜のビタミン・ミネラル・ポリフェノール等々もバランスよく摂取出来ます。
和える野菜候補：フキノトウ・ほうれん草・春菊・菜花・クレソン・ゴーヤ・人参等々

ブルーチーズに蜂蜜かけて食べることがあります

ヨーグルトに蜂蜜と何らかのジャム入れて食べたり

ジャムサンドにも蜂蜜混ぜてたりします

レモンを砂糖漬けにするときに、リンゴ酢と蜂蜜も一緒に入れて漬け込みます

巣蜜のかけらを、ブランデーに入れて口当たりよくしたりもします

塩レモンからドレッシングを作るときに、砂糖と一緒に混ぜます

かすぴ―様　こんにちは、私のお勧めです。

ゴルゴンゾーラチーズのピザに蜂蜜を掛けて召し上がってください絶品です。

また、梅や杏子やスモモなどの酸味の強い果実のジャムを作る際に砂糖の代わりに蜂蜜を使うと、蜂蜜の酸味が他の果実などの酸味を円やかにしてくれます。二ホンミツバチの蜜は非常に高価で少し贅沢ですが、二ホンミツバチを飼っている者の特権で沢山使えます。

更に、紅茶に入れるのもお勧めです。濃い目の紅茶に入れると、これまた、絶品です。

これ等は全て私の好みですので、他の方が上手いと言われるかは分かりませんし自信も有りません。

摺り下ろした生姜にはちみつを適量入れ（あまり生姜を入れると辛い）お湯で適量割ると風邪に

効くみたいです、一度お試しを