Question

九州地方では大きな被害が出た台風0号ですが、淡路島では吹き替えしの風でキクイモが倒れました。しかし最近花が咲き始めました。

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Comments

今晩わ❣

菊芋は食用目的の栽培でしょうか？

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たまねぎパパさん　~~~ヾ(＾∇＾)おはよー♪ございます。菊芋まで植えて居るとは、最高ですね。此方では非常に栄養が有るとかで少し流行っていましたが、この頃はあまり見ないですね。今からですかね。

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おはようございますふさくんさん

ミツバチの訪花は見た事がありません。(^^ゞ

食用に植えました。体にとても良いんですよ。来月末には収穫できますね。血糖値、血圧を抑えて中性脂肪を改善する作用があります。糖尿病やメタボの対策に効果的です。腸内で善玉の餌となるため腸内環境を整えるにも役立ちます。ダイエット効果があれば興味がある人も多いかも。またビタミン、ミネラル、必須アミノ酸、ポリフェノールが含まれ免疫機能を正常に働かせる作用もあります。

いかがでしょう、収穫間近です。(^^ゞ

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おはようございますonigawaraさん

我が家で植えた年に流行りましたね、確か2～3年前ですね。体に良いのでいかがでしょう？(^^ゞ

これなら簡単に送れます。

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たまねぎパパさん　おはようございます❣️

菊芋は頂いた事も有るのですが、食べ方が良く分かりませんでした（笑）

どんな調理法で食べたら良いのでしょうか？今年も届きそうな気がするので、、、

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こんにちはふさくんさん

我が家ではお味噌汁が定番になっています。芋自身に味が無いので煮物、カレーに入れた方の話しも聞きました。ハンバーグもやってみてはいかがでしょうか？揚げ物なんかもいいかもしれませんね。

クックパットで調べると、菊芋の味噌漬け、菊芋トマトチーズ焼き、菊芋とサヤエンドウのジャーマンポテト、菊芋の味噌漬け、菊芋の肉巻き、菊芋入り田作り、フライドポテトなどが人気メニューとなっています。

美味しい料理ができれば、また掲載してくださいね。(^^ゞ

ありがとうございました。