梅雨前の話しではありますが…

投稿日：2021/8/7 12:02

梅雨前から明けの話しです。

紹介を兼ねて！<(￣︶￣)>

毎年、JA紀南より南高梅を取寄せて、梅干し作りをします！今年は30キロです！このまま凍らして、お酒に入れて呑むのもヨシです。

梅雨明けて、3日2晩干します。

コロコロしてあげます。梅酢に戻す人もいますが、自分はしません。

¯\(°_o)/¯

コロコロ重要です。決して暇なわけではありまんよ！

これは干さない梅を少し作ります！梅の香りが口の中でハーモニーを奏でます！

アミノ酸崩壊です！

(≧▽≦)

猛暑が続きますが、皆様もバテないように！

梅干し作りってめちゃくちゃ難しいんですよね⁉️

うちの母が何度かトライして挫折した記憶があります。。。

作れるなんて、凄い‼️(°▽°)

売り物の梅干しより、家庭家庭で作った梅干しのが断然、美味しいですよね♪(OvO)

2021/8/7 12:27

スーさん、

梅自体の味が最高ですよ！

紀州南高梅、さすがです！

箱から出したとたんに

ガレージの中が桃のような香りで充満します。癒やされますよ！

<(￣︶￣)>

カビ発生がヤバいですね…

何事も、やってみたら、意外にできるものですよ。

チャレンジ！

2021/8/7 12:35

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