我が家の蜂場 180831 「山ぶどうワインの作り方を教えてください」
投稿日：2018/8/31 18:03, 閲覧 1056
猛暑、36度。でも先ほどから雷さま、土砂降り。今夜はゆっくりと眠れそう。
ところでかみさんが数年前、車庫脇に植えた山ぶどう、昨年より実を付け始めました。
かみさんいわく「山ぶどうのワインを作りたい」。私はワイン大好きですが、作ったことはありません。どなたか山ぶどうワインの作り方を教えてください。よろしくお願いします。。
投稿日：2018/8/31 18:03, 閲覧 1056
猛暑、36度。でも先ほどから雷さま、土砂降り。今夜はゆっくりと眠れそう。
ところでかみさんが数年前、車庫脇に植えた山ぶどう、昨年より実を付け始めました。
かみさんいわく「山ぶどうのワインを作りたい」。私はワイン大好きですが、作ったことはありません。どなたか山ぶどうワインの作り方を教えてください。よろしくお願いします。。
ちいおか2539
茨城県
2014／04／23にTさんに１群いただいたのがスタート。いつの間にか10年になってしまいました。この間、スムシ、巣落ち、逃去、アカリンダニ、ノゼマ、サックブル...
ちいおか2539
茨城県
2014／04／23にTさんに１群いただいたのがスタート。いつの間にか10年になってしまいました。この間、スムシ、巣落ち、逃去、アカリンダニ、ノゼマ、サックブル...
ACJ38 さんこんにちは コメントありがとうございます。
難しいんですねー、税法が出てくるとは考えていませんでした。かみさんに言ったら 一休みしよう とのことでした。のんびり行きますか。
小山さんこんにちは コメントありがとうございます。
温暖化の影響はいろいろなところに出ているんですね。びっくりしました。味もおかしくなっているのですか？
2018/9/1 11:59
ちいおか2539
茨城県
2014／04／23にTさんに１群いただいたのがスタート。いつの間にか10年になってしまいました。この間、スムシ、巣落ち、逃去、アカリンダニ、ノゼマ、サックブル...
小山さんこんばんは
初めて知りました。私達は温暖化をもっと真剣に考えないといけませんね。
2018/9/1 23:01
ACJ38
徳島県
退職を機に2017.4.16から始めました。県北部の田舎の住宅地、自宅菜園に巣箱を設置しています。日々Q&Aの皆様方やニホンミツバチ達から教わってばかりです。何...
こんばんは
製造方法はネットで"山ぶどうワインの造り方"で多数ヒットするようです。
http://advanced-brewing.com/wine_making.html
公に、厳格に言えば届出、免許等が不要な低アルコールに調整する必要があるようですね。
https://www.nta.go.jp/taxes/sake/qa/06/34.htm
詳しくはご確認ください。
2018/8/31 18:50
小山
京都府
野生の二ホンミツバチが好んで営巣する、樹洞や民家の床下の環境に出来るだけ近い巣箱の製作を心がけ、二ホンミツバチに快適に営巣してもらえるように日々努力しています。...
山ブドウを育てていますが京都では、数年前から色づかなくなりました、原因は温暖化のようです。
2018/8/31 21:14
小山
京都府
野生の二ホンミツバチが好んで営巣する、樹洞や民家の床下の環境に出来るだけ近い巣箱の製作を心がけ、二ホンミツバチに快適に営巣してもらえるように日々努力しています。...
25年ぐらい前に山葡萄の栽培を始め、ニホンミツバチの蜂蜜を使用してシロップなども作って楽しんでいた、葡萄畑も現代では草刈り場になっています。
近所で生食用のぶどうを栽培している農家からも、同じように色づかないと昨年聞きました。
ブドウ栽培の南限が少しずつ、北に動いているようです。
2018/9/1 20:59
