令和7年1月25日 土曜日 大分山荘にて：3個目のスライド版(45度用）を作成しながら、ウンパイロウを作成していますね。
投稿日：1/25 12:40, 閲覧 56
ウンパイロウを作る鍋に入れる野菜ですね。ローズマリー・玉ねぎ・人参。白ネギ・ジャガイモを入れていますね。
イベリコ豚の豚バラ(4㎏）を今から切り分けますね。
脂が多いのでビニルの上から切りますね。牛刀ですね。
両刃でしたが、研ぎに出した時に片刃にされて帰って来ましたね。使いにくくなりましたね。研ぎ師の匠に言いましたら、牛刀は片刃とか勝手に思って居ましたね。それなりに使って居ますが、それからそこには出さないですね。
蜜蝋を昔作っていた時の網を肉が浮かないように石を置いて茹でますね。
1時間ほどして出来上がりましたね。
出来上がりですね。
3個目のスライド版ですね。昨日ボンドを塗っていたのでレールが上手く固まっていますね。
出ているレールを、手引き鋸で切り、ねじ止めしましたね。
ボンドを塗りましたね。
何時もは直ぐにねじ止めするのですが、今日はボンドで3枚の板を継ぎましたね。
今日はお天気ですので、洗濯物も乾くのが早いですね。
