令和7年1月25日　土曜日　大分山荘にて：3個目のスライド版(45度用）を作成しながら、ウンパイロウを作成していますね。

たまねぎパパさん　( ゜▽゜)/コンバンハ　ハイ　そうなんですよ。匠という人は優れていますが、非常にが付いて居ないので、思わぬ失敗をしますね。使いやすいようにしたと言って居ましたが、両刃の良さが分かっていない言動でしたね。紙でも切れるほどうまい研ぎ師でしたがね。両刃の包丁を後1本買うつもりですが、まあ此のままでも良いかなとか思って居ますね。コメント有難う御座いました。

みるくさん　~~~ヾ(＾∇＾)おはよー♪ございます。切れなくなる事も有るのですね。牛刀には呆れましたね。関の孫六の、両刃が使いやすいですね。(自宅）牛刀で骨とかを切ると刃こぼれしますから、自分は出刃包丁で行いますね。今日のウンパイロウは、少し茹ですぎましたね。赤みが硬かったですね。コメント有難う御座いました。

こんにちは

包丁の両刃が片刃になって帰ってきたのですか?

素人ならわかりますがプロでそんな事があるのですね。

onigawaraさん

こんばんは^_^

イベリコ豚のウンパイロウ！絶対に美味しいですね。

(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡

私もヘンケルの牛刀を、スーパーに出張していた研ぎ屋さんに出したら、肉が切れない包丁になって戻ってきました。

(´༎ຶོρ༎ຶོ`)　

この包丁は鶏の関節もズバッと切れるハズなのに、鶏皮も切れない！！

菜切り包丁と違うよ！とガッカリしました。