娘にやった蜂蜜が獣臭いと言うので

なるほど

濃度が下がれば、臭みも下がるのは道理ですね

保管できる濃度ギリギリが良さそうですね

遊山房さん

こんばんはm(_ _)m

勉強になりますφ(..)

私の蜂蜜も…臭うような？？

糖度上げてみますq(^-^q)

ひろぼうさんちの和蜂蜜は　糖度によって酸味臭みどんな具瑛ですか？

カタPさん　糖度上げると臭みでますよ　下げれば酸味出て臭み消えます。

遊山房さん

遅く採蜜したものが、少し匂うかな？

くらいで、糖度との関係は気付きませんでした

昨年採蜜したものは、糖度も高くて

「蜂蜜ってこんなに美味しいのか！？」と思いましたが、

今年それに近い蜜は、１群だけでした

去年の物は　糖度高く美味、　そういう場合もあるんですね。