Question

47℃で加温した結果、糖度が上がり過ぎ味・香りが落ちた。味・香りが落ちることは想定していた。室温20℃で加温してもこの状態であり、給餌用に水で薄めて糖度を下げる必要がある。希釈用の水道水に塩素が含まれ、それによりアカリンダニ駆除の効果を期待できないか？　蜂に影響があれば元も子もない。

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Comments

葉隠さん

蜂の給餌に砂糖をそのまま使うこともあると聞きます。

糖度が上がった蜜を与えると、旋風で糖度を上げなくてもよい気がするのですが、そのままではだめですか？

また加温した蜜は蜂には毒ですか？

砂糖水の場合、沸騰直前まで加熱しますが。

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蜜月さん

確かに砂糖をそのまま与える方法もあるようです。動画の高糖度の蜜は蜂が水で薄めて糖度を下げるために寒い中、水場へ往復しなければならないはずです。これを避けるために糖度を下げたいと考えます。（個人的見解）

加温した蜜は蜂には毒とは思いませんが、蜂にとっても栄養価は落ちると思います。藤原誠太氏の本には、「砂糖よりも蜜を与える方が蜂が活性化する。砂糖水をつくる際の焦げたものは、蜂に毒である。」とあります。砂糖水を作る際には、湯煎して約60～70℃まで加温すれば砂糖は溶けます。