野菜・果樹栽培
こちらの植物について何かわかりますでしょうか？
投稿日：2021/7/17 17:49
実家の畑の一角に突如現れました...
父は母が何か植えていると思い、母は父が植えていると思い、お互いが植えてないと知るとわたしが植えていることになっていたようです。
あまりに高く成長したので、向日葵だろうと思っていたのが、一向に鼻をつける気配がないとの事で、謎なままいつか花が咲くことを夢見てそのままにしてあります。
ご存知の方がおられましたら、教えていただけると幸いです！
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Googleレンズではキクイモと出ました。そうであれば美味しい芋が採れる？ 拙宅にも欲しい！ でも猪が (^^;)
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もりこ様、おはよう御座います。菊芋で間違い有りませんね！根野菜で芋はショウガに似て、デンプン質は無く植物繊維が豊富です。イヌリンと言う天然のインシュリンが含まれ血糖値を緩やかに下げる効果があり、とてもナイスで御座います…。ワタクシも菜園で育ててます。10月頃、菊に似た花が咲き葉が枯れたら収穫時期です。私の場合、芋をよく洗いそのまま2mmくらい薄くスライスし、リンゴ酢漬けます。甘味が芋に染み込みまろやかな味になります。植物繊維が豊富であり、大腸・小腸内の有害物質を除去し、更に善玉菌を増やし、腸内環境がよくなります。また、糖質・脂肪の吸収を抑制効果も有るし、ダイエット効果も有る、血糖値の高い方、糖尿病気味の方々にお勧めのステキな菊芋で御座います。しかしながら腎臓疾患の方々はご注意下さい。カリウム数値が高めの点が欠点で御座います。
