大きいジャガイモを作るコツはご存知ですか？
投稿日：2023/2/8 16:16
ちなみに、去年作って余ったジャガイモを使いたいと考えております。
とうや＆メイクインです。現在の大きさは平均ゴルフボール前後です。
＊たくさん芽が出てますがある程度芽を欠いた方がいいでしょうか？
＊＊市販の肥料でジャが芋専用のが売ってます。使った方がいいでしょうか？
その他アドバイスを頂戴いたしたいと思います。よろしくお願いします・・・
ジャガイモは自家産の種イモではすでに休眠から覚めて日数が経ってしまっているので芽が早く出過ぎて栄養分を浪費しているし、今植えれば寒いうちに地上に芽が出て霜にやられてしまいます。北海道産ならようやく休眠が終わったところで小さい芽が出ているかどうかくらいなので植えてからいい芽が出るのです。
また種イモは最低５０gはないと新しいイモが大きくはならないのでゴルフボールほどの種イモでは小さすぎでしょう、そんな訳でまず種イモを購入するのがいいです。
肥料は毎年野菜などを作っている畑なら堆肥と化成肥料（野菜用）をやるのでいいです。深さ５～８センチくらいの植え溝にイモを３０センチ間隔くらいに置き、その中間に堆肥を一握りくらいと化成肥料３０グラム（畑の状態で加減）くらいを一緒に置きます。その後は７～８センチ土をかければ出来上がりで芽が出るまで待ちます。
３～５本くらいの芽が出てくるのですが、これを１本だけにすれば総収量は少ないんですが大きいイモが揃って取れます。
１本残してあとは引き抜く方法ですが、手のひらで土を抑えて指のあいだから芽を抜かないとイモごと持ち上がってくるので注意してください。ハサミで出ている所を切るのはイモから切ったところまでが残り、そこからまた出てしまうので芽は付け根から引き抜かなければだめです。
その後は葉が伸びてきたら１～２回土寄せをしてやるとイモが地面から出て緑色になるのを防げます。さらにこの時に葉色が薄かったら追肥をして土寄せをやるといいです。
生育中にいい天気が続けばイモは驚くほど大きくなり、雨ばかりの年は大きくならないのですがこればかりはどうしようもありません
またジャガモは３０度を超すと枯れてしまうので、早くから暑くなるとイモが太らないうちに茎葉が枯れてしまいます。この点北海道などでは真夏でも３０℃を越さないので生育期間が長くなり、デンプン含量の多い、おいしいイモになるのです。
毎回上手く行ってる訳じゃないので偉そうには書けませんが、以前見た本に牡蠣殻石灰を撒くと大きなジャガイモが取れたとの読者投稿が有り、私も試しました。
デジマの種芋買って来て、春植えでした。品種的にキタアカリは小粒なのがた～くさん出来、デジマは数は少ないけど大粒のが出来ます。結果、収穫時にはも～う！とんでもなく大きなのが取れましたね。こんなにも大きくなるのかと言う位大きなのが取れましたが「大きくなり過ぎると中が空洞になる」と人から聞き（デジマに多いらしい）量も多過ぎる事から、元勤めていた会社に持って行き、女性陣に上げました。
しかし残念ながら中に空洞の件は確認出来ておりません。また、種芋も購入品じゃ無いのを使う事も多いし、日頃から肥料不足の我が畑、毎回上手く行くとは限りません！でもその後目にした本でも、やはり牡蠣殻粉の様な有機石灰を使って大きな芋が採れると言うのを書かれていましたね。（あくまでも有機石灰ですよ！）
なお、畝の上に種芋いて、軽く土（又は籾殻燻炭だったかな？）を掛けて其処に黒マルチで覆い、芽が出てきたらその部分のみ破って芽を出させる・・・なんてのも何度かやっています。育って来たら破った所から光が入らない様に株元に枯れ草や藁を置いた方が良いです。収穫は超楽ちんです！
そうそう、種芋は出来れば５０g（せめて４０g？）は有った方が良いですね。そして芽が出て来たら片手でしっかりと芋を抑えて2本程度に間引いて下さいね。
はち大好きさん こんばんは。
野菜栽培や家庭菜園などの書物はいっぱい出ていますし、やり方は色々です。自家菜園でも基本的に専用の種芋を用います。病害虫の罹病や伝染を回避するためだと思います。
①私も余った芋を利用しますが、沢山ある芽をかぎません。その代わり、しっかり20cm位深く植え付けます。多くの芽が地上に出てきたら、霜の被害が無くなってから2芽だけを選んで残りはハサミで切り取ります。そして軽く土寄せしておきます。ゴルフボール大の種芋では植え付け間隔を狭めて1芽処理しないと大きい芋の収穫は難しいかも知れません。
②ジャガイモ専用肥料は使いません。石灰をできるだけ使用せず、有機質肥料を主体にして土づくりしてあれば大きく育ってくれると思います。
※毎年残渣処理のゴミ置き場脇にジャガイモがすくすくと大きくなっています。掘って見るとでっかい芋がついていますね。ほったらかしている方が良いのかも知れませんm(_ _)m。
