貯蜜中の発酵している蜂蜜を処理するかしないか

フローハイブだからこそ気がついただけで、実際には重箱でも夏場には起きていることなのかも。

今日、柑橘栽培の講習を受けに行き、除草剤やネオニコ系の蜂への影響について伺いながら、「今年はハチミツが水っぽく泡立つと（養蜂家が）言っていた」と聞きました。なので、今年の暑さの影響で泡立ってるのかもしれませんし、原因はわかりません。

さて、私の考えでしかないのですが、糖度が上がれば発酵（泡立ち）は止まります。発酵により糖が分解するとアルコールと水になるので発酵する限り水分が出続けます。もしかしたら気温が高くて蜂達の糖度上げが発酵に追いつかないのかもしれません…。

今、蜜をフローハイブから取り出しても、糖度を上げなければ発酵が続きます。蜂が水分を飛ばして糖度上げしてくれるのを待つか、ご自身で糖度上げした方がよいのかの選択になりますよね。蓋がけされる時には発酵は止まってるでしょうから、私は秋まで放置したいところですが…消耗は大きそうですね。美味しいミードになるかも。悩ましい！

「こうしたらイイ！」という回答になりませんが私の想像を書いてみました。

こんばんはー

昨年私のフローハイブも泡吹き蜜でした

私の蜂場は陽射しを遮る所も無く、日中40度を超えます

多分蜜蓋がされてい無い状態の貯蜜が発酵したのだと思われます

これは重箱式でも同様の発酵が見られました

蜜蓋がされる前に発酵のスイッチが入ってしまっている為、たれ蜜作業は無理かと思われます

私は普段フローハイブの熊本県の宮崎先生へご指導頂いています

昨年宮崎先生へご相談した所、この状態では洗浄するのも大変なので、そのまま越冬させ　みつばちにフローフレーム内の蜜を食べて綺麗にして貰いなさいとのご助言でした

↑今春確認した所泡吹き蜜は消費されて、綺麗な蜜に戻っていたので、春に採蜜しました

ご参考になれば幸いですm(_ _)m

発酵蜜は蜜蜂は大好きです

蜜蝋を絞ったカス　垂れ蜜の屑　器具などすべて蜜蜂に処理してもらい　その後を処理してます

巣箱のまま保存してた蜂蜜が醗酵して蜂蜜酒になりました

その蜂蜜酒を給仕すると３００ｃｃ程は15分で無くなります

餌として消費するので大丈夫です