ハチミツの使い道について皆さんの知恵をお貸しください。

ルーチェさん　おはようございます。

私も似たようなものですね。元来、私の養蜂目的は「蜂を飼育して見たかったから」であり、ハチミツは副次的なものです。採蜜しないでおいては逃居の危険もあり、採蜜しますが蜂蜜は隣近所や友人に上げることが多いです。それでも、結構残ってしまいますので、砂糖などの代わりに少しずつ消費するようにしています。

回答とならず、申し訳ありません。

皆さんから良いアイデアがあったら、私も参考とさせていただきます。

ルーチェさん おはようございます

我が家では料理やパン作り時、砂糖代わりに使ってます。

暑い今の時期は酢と蜂蜜を千切りした玉ねぎと和え、サッパリとサラダ感覚で出てきます。酢と蜂蜜の割合を変える事で小さな孫から大人まで沢山食べてるので夏はお勧めですよ。

とは言っても私ではなく家内が作ってくれてますが。

あとは、はちみつレモン（氷砂糖とリンゴ酢入り）に塩入れて、熱中症対策ドリンクにしたり、

カレーや煮物、

はちみつ梅干し、

くらいですかね

ペットボトルに、水で薄めて置いておくと、息子か母が飲んでるのか?

無くなります

これにも最近はちょっと塩入れてます

長くなると、発酵して微炭酸になりますので、息子には「作ってすぐしか飲むな！」と言ってます

ルーチェさん　アカリンダニで(メントールや蟻酸を使用して)消滅し、残されたハチミツは何とも言い難い嫌な臭いがしますが、折角のハチミツを無駄には出来ません。梅やヤマモモのシロップ漬け(グラニュー糖の代わり)に使用しています。・・・これだと臭いは余り気になりません。割合は果実1：ハチミツ1です。幼いお子様から老若男女問わず大人気です。尚、焼酎付けは持て余すので作っていません。