ハチミツの使い道について皆さんの知恵をお貸しください。
投稿日：7/11 04:53
養蜂を初めて今年で3年（多分）です。
採蜜して糖度上げたり上げなかったり··· （仕事が忙しいと出来なかったり）
勿論、お世話になってる人にもあげたり。
パンに塗ったりヨーグルトに入れたり アイスクリームにかけたり牛乳にも入れます。（毎回やっえたら糖尿病になりそうな甘さですが···）
それでもやっぱり余るんです。 （勿論給餌にも使っていますよ！）
皆さんはどの様な、料理や飲み物にハチミツを使って消費していますか？
真似出来るようなヤツが嬉しいです。
因みにお菓子とかは作れないです。
ルーチェさん こんばんは。 羨ましいですね～余るほど蜂蜜をお持ちとは。。。(;^_^A
ワインは飲まれますか？ ワインと一緒に食べるとテンション上がるのが、「チーズのナッツ蜂蜜掛け」です。
お好みのナッツを蜂蜜漬けにしておくと、トーストに掛けても美味しいですが、大きめにカットしたチーズに掛けると、ワインが引き立ちます～(^^♪
今時期、スモモとかシュガープルーンとか、酸味のある丸いフルーツが採れ頃ですね。それらは、甘く浸けた後に、火を通せば、ジャム程ねっとりしない「コンフィチュール」になります。中の果肉が赤い実は、蜂蜜で漬けると、赤い果汁が出て、一層美味しさが際立ってきます。いつもはヨーグルトに掛けますが、酷暑には、かき氷に掛けるのもお勧めです(^^♪
うちには、それほどの蜂蜜が在りませんので、砂糖と蜂蜜を半々で漬けますが、全部、蜂蜜なら、一層美容と健康に良いと思います。
余談ですが、やってはいけない蜂蜜の使い方が在ります(;^_^A 子供の時、お年玉で綿あめマシーンを買いました。ザラメを入れて溶かすと、ふわ～っと綿あめが糸を引くんですが、おもちゃのようなマシーンなので、ザラメが溶けるのに時間がかかります。そこで、最初から溶けた糖分なら早いだろうと、蜂蜜を入れたことが在ります。待っていても糸が出て来ず、従妹たちと覗き込んだ瞬間に、バーッと液のまま爆発的にすっ飛んで来たんです。振り回された熱い蜂蜜が飛んできて、従妹も私も皆がほっぺに軽い火傷をしましたΣ(￣□￣|||)
オロナイン軟膏塗って、事なきを得ましたが、親にこっぴどく怒られました。。。蜂蜜だと糸は出て来ませんでした～！ 適切な使い方が望まれますね～(￣▽￣;)
