１月２１日の日誌 珍しい古代米を作っています❣️
ふさくん
岡山県
令和元年、自宅に知人が巣箱を置くと直ぐ入居。それを知人が持ち帰り、代わりの巣箱を置くと１週間後位に入居。 これにより自分で飼育する事を決意。 日誌参照→http...
投稿日：2020/1/21 21:45
天候 晴れ時々曇り。最高気温１２度
本日の娘達の様子は、いつも通り活発で、その状況は次のとおり↓
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さて、知人は古代米（餅米）を生産し、お餅を作って販売している。
この品種までは聞いていないが、稲穂が黒い❣️俗に言う赤米とは異なり、本当に真っ黒な穂で、実に良く目立つ。勿論、中身は白色で精米すれば普通のお米。
これをお餅にすると実に美味しい❗️知人は、かなりの面積で稲作をしているが、お餅は大好評で、売れ行きは極めて多く、客の殆どがリピーター。
好奇心旺盛な私は、自分で作って見ようと思い、他には絶対に渡さないという条件で種籾を分けてもらって３年前から栽培を始めた。多い時は１反、少ない時は3畝と言う位の規模で作り、我が家年末恒例の餅つきはこの古代米で行っている。
ただ、先祖伝来の田んぼを荒らさない為に稲作をしているだけなので、殆ど手を掛けないために収穫量は標準より遥かに少ない。 笑
秋になると、黄金色の田んぼの中に、一部だけ黒い田んぼがあるのは非常に目立つ❣️
