中学生対象の見学会、内容や事前準備について教えてください
投稿日：2019/7/2 12:17
悩んでおります。教えていただけるとありがたいです。
実は中学校勤務をしており、今年度「料理もする手芸部」を担当しています(来年度も顧問かどうかわかりませんが)。
部活の目的を「衣食住に関わるものづくりを通して、発想力･持続力･感受性などの心身を豊かに育み、生きる力をつけていくとともに、「持続可能な社会」づくりを思案･実行できるようになること」にして、いろいろなことに取り組んでいます。
今、手芸と並行して、手作りしょうゆキットを使って各自しょうゆを育てています。冬にお豆腐を作って手作りしょうゆをかけて食す予定です。
さて本題です。
5月に日本ミツバチが入居して、私自身いろいろなことに目が向くようになりました。部活で取り上げるべき教材になるという思いはあるのですが、まだ私の中で具体的なイメージがわいていません。
学区に面白いお店があり、そこで日本ミツバチのハチミツを販売しています。ぜひ見学させていただきたいと、先日お店の方に伺って、養蜂されている方の連絡先を頂戴しました。先様は部活で見学に行くことを、とても喜んでいらっしゃるとのことでした。日本ミツバチと西洋ミツバチを飼育されているそうで、学校に持って行こうか(なにを!?)とも言われたそうです。
先様とご相談しながら、見学内容を詰めていけばいいと思うのですが、いかんせん私の方がまるで素人なものですから、一体なにができるのか、どうしたら生徒の興味をひく見学会になるのか、さっぱりイメージが湧きません。
このままで先様にお目にかかっても失礼だと思い、まだご連絡できていません。
こちらで中学生あるいは子ども対象の見学会など実施された方がいらっしゃいましたら、どのような内容でされたのか、生徒への事前指導や事前準備はどの程度必要なのか、教えて頂けたらありがたいです。
予定としては、見学は秋。部員は女子ばかり10人程度、虫は苦手そうです。生徒には事前に、日本ミツバチの生態や自然界での役割などの学習をして、見学に行こうと思っています。あと日本ミツバチのハチミツを使ったお菓子を作ります。
ご回答よろしくお願いいたします。
着地点は何でしょう？
ミツバチの生態観察？
ミツバチ学者の育成？
ハチミツソムリエの育成？
ミツバチ飼育への誘導？
どれも違うと思いますが。
普通に取っ掛かりが「ハチミツ」ってだけで良いと思います。
先方にお願いして、秋の採蜜見学をさせて頂ければ良いのではないでしょうか？
その場で舐めさせてもらえるでしょうし、「美味しい！」の一言だけでで、先方は大満足でしょう。
そして、その先に有るのが、「食育」でしょうかから、魚は切り身や刺身で泳いでません、ハチミツも蛇口をひねっては出てきません。「命そのもの」もしくは「命に関わるもの」を貰っている事が伝われば良い様に思います。
活動を応援しています！
ちょっとコメントしたかっただけです^-^;
自然が一杯の岡山は大好きです(’-’*)♪
以前は、牛窓に家を持ってました(売却済み)。
piyopiyo さん
「料理もする手芸部」？ 料理教室に通っている私としては、興味深く拝見しました。企画以前に既に御手元に「おぼろげ」なものを入手済みのようです。あとは「確かなもの」するだけのようですね。
少しだけ、大人向けの企画をした経験から、飼育者側から提供できるものを、下記のようにリストアップして見ました。なお、学校側からの要望事項はできるだけ、生徒さんの口で、早めに具体的に、率直に、遠慮なく、協力者の方に申し出ることが、円滑に進めるコツ方かと思います。
記
❶ミツロウの提供
➡ミツロウ細工作成 ミツロウクリームの作成
(注)クリームに使用する場合、女性は見た目に厳しいので、精製を厳重に、また、調理場では、流し台にミツロウを決して流さないこと、排水管が詰まります。
❷ミツの提供
➡蜜を利用した飲料、料理、菓子の食品加工
(注)素人ながら左から右へ行くにしたがってハードルが高い気がします。
❷飼育場の公開（飼育中の巣箱の見学 巣枠式または観察窓付き重箱）
➡生態の観察
(注)生産者の方でも、見学者や説明に慣れている方とそうでない方も見えます。また、面布の利用や肌を露出させない等、多少は安全上の配慮も必要です。見学者の人数分の面布その他の準備が必要です。
❸採蜜実習への協力（主に巣枠式巣箱、重箱の場合は、工夫が必要）
➡今はやりの参加体験型学習ともいえます。どんな場合も収穫は一番よろこびます。下流の加工や流通についても学ぶことができます。
（注）販売されている方なら、加工、流通まで学ぶことができます。見学者の人数分の面布その他の準備が必要です。
❹飼育用具の提示、または提供
➡飼育の実体験と追体験
（注）実物に触れて機能をさぐる ❷と同様です。
❺飼育時のデータ、写真、動画の提示または提供
➡「持続可能な社会」のまとめ資料作り、その他の環境教育、生態一般
（注）飼育者の方が、記録に熱心な方なら、写真や動画、ヒストグラム等の貴重な生のデータに触れることができます。ただし、説明するためには、そのまま使用できず、多数の場では、プレゼンテーションソフトを介してプロジェクターを、使用した方が良いかと思います。
こんにちは（╹◡╹）
料理もする手芸部！素敵ですね！！私も入部希望です(*≧∀≦*)
そのコンセプト、私が子供たちに伝えようと取り組んでいることに通じていて、思わずコメントさせて頂きました。
以前、社会性昆虫を知ろう！というコンセプトの西洋蜜蜂観察実習に参加しました。（親子向け）
内容を一部抜粋すると、こんな感じでした。
・西洋蜜蜂を巣箱ごと持ってきてくださって、順番に面布を着けて、蜜蜂付きの巣枠を持ってみる。
・空でしたが、遠心分離機を回して、採蜜の疑似体験。小瓶に蜂蜜を入れてお土産に。
・子供たちは蜜蝋キャンドル作り（小さなプラカップに芯を入れて、蜜蝋を流す）
・大人は蜜蝋クリーム作りを見学し、お土産に頂きました。
・カレーに蜂蜜を掛けて食べました。
蜜蜂巣箱見学では、保護者の方が蜜蜂に刺されました。大事には至りませんでしたが、稀にアナフィラキシーショックを起こすことがあるので、その辺りのことも検討が必要かと思います。
我が家では、窓際に西洋蜜蜂の観察窓付きの巣箱が置いてあって、いつでも室内から観察できるのですが、、、当たり前ですが、子供（小学校高学年〜中学年）によって興味が異なり、特に虫嫌いなお友達は見向きもしませんf^_^;
みんなが興味深々で喜んだのは、貯蔵蜜枠から直接巣ごと蜂蜜をすくって食べることでした（╹◡╹）
その感触や美味しさから、蜜蜂凄ーい！！と関心が高まりました。（遠心分離機もやりましたが）
また、虫嫌いな友人たちには、蜂蘭さんもおっしゃっているように、イチゴの受粉との関わりを伝えると、凄く実感が湧くようです。皆さんいちごや、いちご狩など好きですものねー
長々と失礼致しました。少しでも、蜜蜂や自然環境に興味を持って貰えるといいですね☆
