Question

ちなみに、去年作って余ったジャガイモを使いたいと考えております。

とうや＆メイクインです。現在の大きさは平均ゴルフボール前後です。

＊たくさん芽が出てますがある程度芽を欠いた方がいいでしょうか？

＊＊市販の肥料でジャが芋専用のが売ってます。使った方がいいでしょうか？

その他アドバイスを頂戴いたしたいと思います。よろしくお願いします・・・

Answer 1

ジャガイモは自家産の種イモではすでに休眠から覚めて日数が経ってしまっているので芽が早く出過ぎて栄養分を浪費しているし、今植えれば寒いうちに地上に芽が出て霜にやられてしまいます。北海道産ならようやく休眠が終わったところで小さい芽が出ているかどうかくらいなので植えてからいい芽が出るのです。

また種イモは最低５０gはないと新しいイモが大きくはならないのでゴルフボールほどの種イモでは小さすぎでしょう、そんな訳でまず種イモを購入するのがいいです。

肥料は毎年野菜などを作っている畑なら堆肥と化成肥料（野菜用）をやるのでいいです。深さ５～８センチくらいの植え溝にイモを３０センチ間隔くらいに置き、その中間に堆肥を一握りくらいと化成肥料３０グラム（畑の状態で加減）くらいを一緒に置きます。その後は７～８センチ土をかければ出来上がりで芽が出るまで待ちます。

３～５本くらいの芽が出てくるのですが、これを１本だけにすれば総収量は少ないんですが大きいイモが揃って取れます。

１本残してあとは引き抜く方法ですが、手のひらで土を抑えて指のあいだから芽を抜かないとイモごと持ち上がってくるので注意してください。ハサミで出ている所を切るのはイモから切ったところまでが残り、そこからまた出てしまうので芽は付け根から引き抜かなければだめです。

その後は葉が伸びてきたら１～２回土寄せをしてやるとイモが地面から出て緑色になるのを防げます。さらにこの時に葉色が薄かったら追肥をして土寄せをやるといいです。

生育中にいい天気が続けばイモは驚くほど大きくなり、雨ばかりの年は大きくならないのですがこればかりはどうしようもありません

またジャガモは３０度を超すと枯れてしまうので、早くから暑くなるとイモが太らないうちに茎葉が枯れてしまいます。この点北海道などでは真夏でも３０℃を越さないので生育期間が長くなり、デンプン含量の多い、おいしいイモになるのです。

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T.Y13　群馬の山さんさん・・・おはようございます。なるほどそうでしたか？勉強になりました。

Answer 2

はち大好きさん

こんにちは。

石灰使わず、配合肥料、米糠、化成肥料を使い土づくり。種芋の目出しをして数週間後に植え付け。茎が出てきたら、1〜2本残してそれ以外の茎は引き抜く。引き抜いた時に化成を追肥して土寄せする。

これだけで全てがゴルフボール前後という事態は回避できると思いますが・・・。

もっと拘るなら、時期的にyoutubeに情報が山ほど転がってますよ。

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MKさん・・・こんばんは。ユーチューブは見ていると何が何だか分からなくなります。沢山の方がいろんなこと言ってて迷うばかりです。ただ、苦土石灰は使わないほうがいいのは共通です。今現在、1つの芋から無数の芽が出てます。長いものではすでに５ｃｍ以上の長さです。そのままで植えたらあまりにも芽に栄養が行ってしまい大きくならないのではないかと思います。ユーチューブでは、植え方は見れますが、植える前の処理（半分に切ったり悪をつけたりは確認出来ますが、芽については確認できてません。）情報ありがとうございます。感謝・・・

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芽は、1、2本分は、折らないように植えられるのであればどんなに長くても問題ないのでは？

ただ、ゴルフボールぐらいだと、芽が伸びる過程で相当萎んでるだろうから小さすぎるかも知れませんね。化成を多めにいれてどうか・・・⁈

それと、芽が地表に出た後に霜にあたると枯れてしまうことが多いです。

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MKさん・・・おはようございます。ありがとうございます、霜注意します。

Answer 3

毎回上手く行ってる訳じゃないので偉そうには書けませんが、以前見た本に牡蠣殻石灰を撒くと大きなジャガイモが取れたとの読者投稿が有り、私も試しました。

デジマの種芋買って来て、春植えでした。品種的にキタアカリは小粒なのがた～くさん出来、デジマは数は少ないけど大粒のが出来ます。結果、収穫時にはも～う！とんでもなく大きなのが取れましたね。こんなにも大きくなるのかと言う位大きなのが取れましたが「大きくなり過ぎると中が空洞になる」と人から聞き（デジマに多いらしい）量も多過ぎる事から、元勤めていた会社に持って行き、女性陣に上げました。

しかし残念ながら中に空洞の件は確認出来ておりません。また、種芋も購入品じゃ無いのを使う事も多いし、日頃から肥料不足の我が畑、毎回上手く行くとは限りません！でもその後目にした本でも、やはり牡蠣殻粉の様な有機石灰を使って大きな芋が採れると言うのを書かれていましたね。（あくまでも有機石灰ですよ！）

なお、畝の上に種芋いて、軽く土（又は籾殻燻炭だったかな？）を掛けて其処に黒マルチで覆い、芽が出てきたらその部分のみ破って芽を出させる・・・なんてのも何度かやっています。育って来たら破った所から光が入らない様に株元に枯れ草や藁を置いた方が良いです。収穫は超楽ちんです！

そうそう、種芋は出来れば５０g（せめて４０g？）は有った方が良いですね。そして芽が出て来たら片手でしっかりと芋を抑えて2本程度に間引いて下さいね。

Comments

テン＆シマさん・・・貴重な経験談ありがとうございます。私は有機石灰の卵の殻入りは８袋ほどあります。有機ならいいのですね？今年は去年の余り芋を使う予定です。ここ数週間採ってきた腐葉土や鶏糞、米ぬかをふんだんに捲いてやってみます。今朝も６時ごろ車で２分～５分の精米所２カ所に行って米ぬか２０キロほど取ってきました。すでに１００キロは採ったと思います。もちろんタダです。採りに行ってすっからかんだったのは１回だけでした。次に行って取れそうな？目安は８日～１０日後ですね？

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こんばんははち大好きさん

＞米ぬか２０キロほど取ってきました

米ぬかは発酵するので土に混ぜても1か月置いてからでないと植えられませんよ、発行するので時間が必要です。

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はち大好きさん

卵の殻から作られた石灰ですか？なんだか高そうですね。まあ有機だから大丈夫ですね。

有機石灰について今、私がメモってるのを確認して来ました。

《主成分は炭酸カルシウム。水に溶けにくい性質がありますが、穏やかに中和していくため、土が硬くなったりなどの失敗が少ない。》

・・・と書いています。ちなみに消石灰、生石灰は「強アルカリ性」です。

米ぬかについては基本的にたまねぎパパさんの言われる通りですが、ジャガイモ栽培においては植え付けの際、種芋の上から米ぬかをパラパラと降っておくと、肌を汚くする「そうか病」の発生が抑えられます。

↓これも私のメモから。

＜ぼかし肥料の作り方―A＞（嫌気性醗酵）

材料：「米ぬか…3」 、「油かす…1」、 「牡蠣殻石灰…1」、「発酵促進剤…少々」、「水…投入材料の1/10」

1．必要分量の材料を容器に移し、水を掛け、しっかりと混ぜ合わせる

2．米ぬかを握った際、パラパラになるくらいの硬さになったら発酵促進剤を混ぜ合わせる

3．混ぜ合わせた肥料をナイロン袋に入れ、きちんと密封する

4．完全に密封後、雨、直射日光を避けて保管　(発酵途中で酸素が入ってしまうと､水・二酸化炭素に分解され､上手く行かない）

5．暖かい季節は1ヶ月、寒い季節は2〜3ヶ月ほどで発酵完了

＜ぼかし肥料の作り方―B＞（嫌気性醗酵）

材料：米糠、腐葉土、醗酵鶏糞、水　各5ℓ

①容器の中に材料全てを入れよく混ぜ合わせる。

②全体に水をジョウロで少しずつ掛ける。水が多くなり過ぎない様注意。

③空気を通さないビニール袋に入れて密閉し、日光の当たらない場所に置く。

④1ヵ月後に袋を開けて香ばしい臭いがしていれば完成。

※材料の種類や分量によりチッソ、リン酸､カリ､カルシウムと言った成分比率を変える事が出来る。（リン酸=鶏糞、カリ=草木灰）

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たまねぎパパさん・・・ありがとうございます。気を付けます

Answer 4

はち大好き様　今晩は❣️　答えにならないかとは思いますが、種芋を植えて芽が複数出ますので、それを芽欠きして１芽にします。株の栄養が１つに集約されて今が大きくなるようです。

私は、化学肥料は使いませんが、畑を起耕する際に発酵牛糞、発酵鶏糞、えひめAiで発酵させた米糠を混ぜ込んで準備しておきます。

Comments

おはようございます。ご無沙汰いたしております・・・

そうですか？沢山自然肥料？をお使いなのですね？

私は、さんぱち（８－８－８）とかそれ以上のも（ちょっと高いですが袋破れとか見つけて安く手に入れてます）たまに使ってます。

今回は、自然腐葉土＋鶏糞＋米ぬかを中心でやってみたいと考えております。

Answer 5

こんばんは

私はジャガイモを気にして植えた事はありませんが、ph6～6.5にして堆肥、油粕、卵の殼を入れて耕して種芋を植えて芽がでて来たら芽かきをして堆肥と土を混ぜ土寄せしただけでできます。

Comments

たまねぎパパさん・・・おはようございます。あまり神経質にならないことですね？典型的なＢ型！とことんはまり込み、通常状態でそんなことで？ってことでも浮き沈みが大きく繊細過ぎるとの占いは正に私のことを占っているようです。最近は年取ってきて少し抑えられてます。ありがとうございました。

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そうそう、連作も良くないですよ。(^^ゞ

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たまねぎパパさん・・・間に別物作っても去年と同じ場所だとダメですよね？（多分）

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通常は4年あけるそうですが、私は3年あけています。(^^ゞ

間に作っても去年と同じ場所はね～(^^ゞ

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たまねぎパパさん・・・しっかり畑ノート付けておかないとまずいですね？ありがとうございます。

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NHK教育TV「野菜の時間」ではノートを付けると解りやすいと言っていました。私は出来ませんけど。(^^ゞ

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たまねぎパパさん・・・確か？4年ほど前に適当にやってて家内にノート付けたほうがいいって言われ真剣に書きこみ始めましたが、意外と数年開けたほうがいいが短期に植えてしまっていることが非常に多いです。ある意味ノートの活躍が少ないです。しいて言えば、ＪＡに出荷するときに何にどんな肥料使ったか？には重宝しております。

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立派ですね、これだけ書くのだと途中挫折しそうです。(^^ゞ

Answer 6

はち大好きさん　こんばんは。

野菜栽培や家庭菜園などの書物はいっぱい出ていますし、やり方は色々です。自家菜園でも基本的に専用の種芋を用います。病害虫の罹病や伝染を回避するためだと思います。

①私も余った芋を利用しますが、沢山ある芽をかぎません。その代わり、しっかり20cm位深く植え付けます。多くの芽が地上に出てきたら、霜の被害が無くなってから2芽だけを選んで残りはハサミで切り取ります。そして軽く土寄せしておきます。ゴルフボール大の種芋では植え付け間隔を狭めて1芽処理しないと大きい芋の収穫は難しいかも知れません。

②ジャガイモ専用肥料は使いません。石灰をできるだけ使用せず、有機質肥料を主体にして土づくりしてあれば大きく育ってくれると思います。

※毎年残渣処理のゴミ置き場脇にジャガイモがすくすくと大きくなっています。掘って見るとでっかい芋がついていますね。ほったらかしている方が良いのかも知れませんm(_ _)m。

Comments

どじょッこさん・・・おぉ～そうですか？今まで石灰捲いてました。何でもかんでも次の野菜の前にって感じで。数は少なくていいのでテニスボール～くらいの収穫したいですね？ありがとうございます。＊最近ユーチューブで見たのは”人には教えたくない”とかのタイトルで土の上に置きっぱなしで穴なしマルチ貼って膨らんできたら芽を書いて、収穫時にはマルチ剥したら土の上にごろごろなんてのもあり、何が何だか分からなくなってました。

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はち大好きさん 　おはようどざいます。

石灰は降雨量の多い日本の土壌では、酸性化を防ぐために施用する土壌改良材でもあります。肥料としても必要ですが、アルカリ性や石灰過多になると「そうか病」：ジャガイモの表面に黒っぽいあざがたくさんできて品質が悪くなります。

また、土寄せやマルチなどでジャガイモに光が当たらない様にしておかないと、イモの表面が緑色に変色してしまいます。

こうした障害を避けるための工夫を検討してください(^-^ )。

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どじょッこさん・・・おはようございます。私は過度になり過ぎる家庭菜園！注意します。今までの所そうか病は経験したことがありませんでしたが、去年はきたあかりが1袋9個入りを半分にして植えて2本しか出なかったんです。・・・