Question

一昨日に続いて今日は田舎へ行って畔の草刈りの続きをした。

今日も快晴で気温もウナギ登り❗️何とか２時間頑張ったが、もうそれで限界。取り敢えず目星はやっと付いた感じで、稲刈りまでにもう１〜２回頑張れば何とかなりそう❣️

さて、田舎のお隣さんはキュウリの出荷をしているのだが、どうしても規格外が出るのでいつも田舎に帰った時にはそれをくれる。有り難い事なのだが、今日はその量が半端無く多かった‼️

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その数は軽く１００本を超えている（笑)

キューちゃん漬けが大好きなので良く作っているが、それにしても毎日キュウリを食べたとしても自家消費出来る量を遥かに超えている。これまでも我が家のご近所にお裾分けして処理してもらっているが、今回も配り回る事になりそう（笑)

Comments

暑い中お疲れ様です。福岡は高温注意報が出てますよ～(^^)/

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大量のキュウリですね。私はディルピクルスをたくさん作り置きしています。すっぱくて、ディルのさわやかな味がして特に肉料理に合い、これから冬にかけて重宝しています。

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T.山田さん　今晩わ❣️

こちらも今日は猛暑日３６度まで上がりました❗️

空調服を着ているとは言え、長時間作業は無理ですね。２時間頑張って作業は止めて帰りました。

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howdybeesさん　今晩わ。コメント有難うございます❣️

ピクルスは残念ながら私は苦手の部類に入ります。

サラダ、モロキュー、酢の物等の他、保存には漬物類ですね。でも、キュウリばかりでは（笑）

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ふさくんさん、こんばんは。

いいお付き合いされてますね、田舎のお付き合いがご近所さんのお付き合いに広がり、よい連鎖してますね、ご近所さんも大喜びではないでしょうか。

今の時期いろいろな食べ方ができるキュウリは貴重な野菜です。

さっぱりと、モロキュウー・酸味をきかせた酢の物なんか最高ですね。

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おいもさん　今晩わ❣️

私も一応農家とも言えるのですが、お米しか作ってなく、野菜類は自宅で家庭菜園程度しか作っていないので、いつも頂くばかりになっています。ですので、お裾分け位しか出来ません。

野菜が高騰した時等は田舎のご近所さんから頂くと大助かりです❣️

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こんばんはふさくんさん

我が家では食べきれないキュウリは冷凍します。スライスにして絞りそのまま冷凍します。そしてポテトサラダにする時に入れます。シャキシャキしていて美味しいですよ。

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たまねぎパパさん　今晩わ❣

冷凍保存ですか？その手も有るのですね。基本、新鮮野菜は早めに消費するものという感覚でしか無かったです。

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ふさくんさんおはようございます、ご苦労さんでした、でもたくさんのキュウリ
私は規格外キュウリを生産者さんの処で安く購入　キュウリのキュウチャンを女房に作ってもらっていました。