投稿日：2020/9/10 18:36
盆明けに採蜜した糖度が気になり屈折計の安物の糖度計を買い、早々に計ると79度と上出来でした。
ひょっとしてと思い8月末に採蜜した他の蜂蜜の糖度を計るとなんと72度ぐらいでした。
こんなに蜂蜜の色が違うので気が付くべきでした(´・ω・｀)
左が79度・右が72度 花の種類でも違うようです？
今年5月に入居し6段満杯で2段の採蜜8月末にしました。
しかし、72度の蜜はこんなに泡が出ています。
せっかくかっこいいラベルも作ったのに・・・
この泡が気になります。味がおかしくなりますか？
糖度を上げないといけないでしょうか？
結局、2580円（税・送料込み）でも役に立つようです( ^)o(^ )
ハニービー２さん いつもお世話になっております。
やはり、人にプレゼントなら糖度を上げた方がいいですか？
パレットに入れて、乾燥剤で蓋ですかね？
今度採蜜してから糖度を測定してみますね。
2020/9/10 21:42
中動物による巣箱の破壊・毎晩やられ４日で３群やられました
昨日の出来事がまるで夢を見ていたようです( ；∀；)
tototo
鳥取県
tototo
鳥取県
tototoさん、こんばんわ
糖度の低い蜜は、さらっとしてとても美味しいと思います。自家消費ならそのままでも美味しく食べられますし、私は搾りたての蜜が美味しいと感じます。
糖度を上げないと泡が出て酸味が加わります、それはそれで美味しく頂いておりますが、見た目で贈答とか販売には向きません。
糖度を上げる、上げないは用途によって使い分けております。（まあ、上げておいた方が無難ではありますね）
2020/9/10 21:16
ハニービー２
茨城県
養蜂7年目になりますが、まだ新人です。
