糖度７４度の蜂蜜糖度上げ頑張って８０度弱になり瓶詰。

２日で6度は、効率いいですね

私も同じようにしてましたが、１日一度精一杯でした

cmdiverさん　~~~ヾ(＾∇＾)おはよー♪ございます。良いですね。蜂蜜の入れ物も瓶よりいいかもですね。トレイを3個に分けているのが良いですね。蜂蜜が薄ければ薄いほど糖度が早く上がりますね。最高です。中のファンみたいのが又良いですね。

これは、ファンではなく、こたつユニットですか！！？

onigawaraさん　おはようございます。

厚み5ｃｍの発砲スチロールの箱の中にonigawaraさんに教えて頂いた金属のタッパ５枚に薄く入れ水とりゾウさんを入れてみました。

以前はプラスチックの容器でやっていました1度上げるのに１日一寸かかっていましたが、入れ物を金属にしゾウさんを入れることで早くなりました。ありがとうございました。

ひろぼーさん　おはようございます。

＞ファンではなく

そうです、炬燵のファン付きヒーターです。

温度センサーで４５度に設定しています。

この装置は自然薯の芽出し用に作ったスチーム発芽器の流用です。

（当然水と熱帯魚用のヒーターは外しています。）

厚み5ｃｍの発砲スチロールで箱を作りその中に入れています。

コメントありがとうございました。

cmdiver様　お早う御座います。とても綺麗な蜂蜜が沢山取れましたね。

糖度上げも完璧ですね。

私は、昨年の秋に採蜜した時の蜜が７６度、今年の春の蜜が８０度でした。

昨年は、師匠からも糖度を上げておかないと発酵すると言われましたが、元来怠け者ですので、面倒だと放っておきましたが、発酵せず。昨日まで食してました。

これも、偶々なのでしょうから、今後は糖度上げも必要かと思っていますので、その際には、発砲スチロールの箱の作り方などご教授ください。

何時も、教えて頂くばかりで恐縮ですが、宜しくお願い致します。

ブルービーさん　こんばんは。

純粋な蜂蜜は７６度あれば発行しないのでワ？？？？。

自然薯や野菜の発芽促進の為に１０数年前に作ったもので外側は傷んできました。厚み5ｃｍの発砲板を木工ボンドで貼るだけです。

来年は更新しなくてはと思っています。

いつもコメントありがとうございます。

たまねぎパパさん　こんばんは。

温度をかけるためか金属にした方が早くなりました。

それとonigawaraさんがやられている水取ゾウさんを入れることにより可成り日数短縮になったようです。

＞ビン詰めより使い易

トンガリは近所の方の人気が良いですヨ。

ありがとうございました。

cmdiver様　今晩は❣️  師匠は７８度ないと発酵するって言ってました。

実際に７６度の蜜を人にあげたら噴いたそうです。

発泡スチロールを使って作ってみます。

蓋はどうするのですか？

ブルービーさん　こんばんは。

＞実際に７６度の蜜

そうなんですか、申し訳ありません。

蓋は同じ発泡スチロールを乗っけています。

cmdiver様　ところで、何度も質問ばかりで申し訳ございませんが、箱の大きさは如何程でしょうか？縦横深さをご教授お願い致します。

ブルービーさん 　皆さん　おはようございます。

厚み１０ｃｍは誤りです正解は５ｃｍです。

訂正させてください。

厚み　５０　　内高さ５５０　外々　７００×１０００

cmdiver様　こんにちは、わざわざご紹介頂きいたみいります。

これ頂きます。我が家では、家内が建設会社の経理していますので、スタイロが手に入り易いことから、スタイロで作ってみたいと思います。

cmdiver様は、これを自然薯の発芽用に使われているとの事でしたが、これだとふ卵器にも活用できそうですね。炬燵のファン付ヒーターが良いですね。

我が家のリビングに家具調炬燵が有りますが、冬場は薪ストーブを使うので全くテーブルとしてしか使っていません。これからヒーターを取り外して使ってみようかな。家内の許可が必要ですね。

有難う御座います。

こんにちはcmdiverさん

水取ぞうさん時間短縮ですね。金属のタッパーがいいのですね。

ビン詰めより使い易そうな容器もいいですね。