Question

真空パック器を購入して最初に試しに生ニンニクを真空パック詰めしておいたのですが、常温で置いていたらこんな状態になっていました。

[image="https://d3dlv5ug8g5jts.cloudfront.net/108/10895407666036013207.jpeg"]

最初はきっちりとパック詰め出来ていたのですが生なので生きているのでしょうね

[image="https://d3dlv5ug8g5jts.cloudfront.net/088/8894788249437922800.jpeg"]

何の揮発成分が出ているのか知りませんが、ニンニクの生命力の強さを感じられます。

Comments

こんにちは。

真空パックでも常温だとダメらしいですね。

ふさくんさんの言われるように炭酸ガス❓が出るらしいです。

色んなものを真空パックして、良否を教えてください。（笑）

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cmdiverさん　こんにちわ❣️

自己呼吸してガスを出しているのでしょうかね？パンパンに膨れていました（笑）冷蔵庫保管としたら違うのかも知れませんね？

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こんにちはふさくんさん

真空パックがこんなにパンパンに膨れるのですか？おそるべし、ニンニク。(^^ゞ

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たまねぎパパさん

そうなんですよね。ビックリです。

ニンニクパワーは桁外れかもですね。

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ふさくんさん　こんばんは。

ニンニクを真空パックしたことが無いので・・・！！！。

常温では活動するのですねー、すごいニンニクパワー・・・・。

真空パックして３度以下で保存と出ていました。

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cmdiverさん　今晩わ❣️

やはり生ニンニクは冷蔵保管が正解だったのですね。

３度以外となると家庭用冷蔵庫ならチルド室でしょうかね。

的確な情報提供有難うございました。