蜜源という言葉を意識して。

そばがき？？？？？

物知らずで知りませんでした。

ネットで調べたらそば団子との事。

蕎麦の実から団子にするには道具が要りますよね。

蕎麦の粉に何を混ぜるのですか？

よだれ～～～

そばがきはそば粉に水を加えてどろどろにしてフライパンでスクランブルエッグかホットケーキみたいにします。味付けはせず、めんつゆかけて食べます。

そばにして茹でると手間だし、栄養が逃げますからね！

そば粉の作り方は、ミキサーで粉にすると白い粉と黒いガラ？がでますので、メッシュザルで分離させればオッケーです。

もりゆこさん

分かりました。

メッシュザルで分離ですね。

蕎麦がないのでできませんが、チャンスがあったら挑戦します。

コメントを返して頂きありがとうございます。

私も養蜂を初めてから覚えた植物の名前が多いです。

今までは無頓着、別世界に棲んでいました（笑い）

こんにちは！

蜜源…お花畑〜蜂さん達との関わりの中で、興味が湧いて来ますねー♪蕎麦がき〜自家製！！最高ですねー^ ^私も、大好きです^ ^お蕎麦の後に、蕎麦がきと蕎麦湯を頂くのが、楽しみに成って居ます♪自家製…試してみたいです！！今からだと、秋蕎麦かもですね^ ^有難う御座います。

花が咲いてうまく訪花するようならまた日誌に書きたいと思います！

もちろんそば粉の収穫も♪

もりゆこさん　初めまして、こんばんは。

そばがき美味しそうですね～！。

せかほし(ＮＨK番組)では、フランスの田舎料理で、フライパンに薄く広げると、ガレットというみたいですね。

明日の午前中に、一握りの蕎麦の種を撒いておかないと…。( *´艸｀)

すごく成長が早くてびっくりしました。是非オススメします♪