Question

茗荷が出ないなと思って居ましたら、いつの間にかたくさん出て居たので、綺麗に洗って大分山荘の木工職人の方に半分差し上げました。

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10～25秒茹でますね。10秒ほど茹ですぎたかな。しかし美味しいと思いますね。

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根元を5mmほど切って半分に切ります。

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10～25秒茹でた茗荷を瓶に詰めますね。

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今日は手を抜いてカンタン酢で味付けをします。

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カンタン酢を口まで入れます。

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ハチミツパッカーで蜂蜜をラージースプーン：2杯くらい入れました。

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冷蔵庫で夕食まで保存して置きます。初茗荷ですね。

Comments

こんにちは

我が家も１つありました。

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たまねぎパパさん　こんにちは　鉢植えですか？ｶﾜ(・∀・)ｲｲ!!ですね。自分のはタイワンモクゲンジの下に植えているのですが、秋茗荷ですので、今頃ですね。夏に出るとソーメンとかに良いのですがね。今日は初茗荷の甘酢漬けを頂きます。コメント有難う御座いました。

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こんにちは

綺麗な初ミョウガですね、相変わらずマメでいらっしゃるのですね、とても美味しそうに甘酢漬けが出来ましたね❣(*^-^*)

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T.山田さん　こんにちは　茗荷は上手く漬かって居ました。今日は昨日猟友会の会合で、頂いた骨付き鹿肉を焼きました。鹿肉のお礼に蜂蜜を差し上げて来ました。

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今日の夕食ですね。今から頂きます。コメント有難う御座いました。フォークとナイフは山荘に無いので、熊本県小国市に行き100均で購入して来ました。

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今晩わ❣️

茗荷の甘酢漬け良いですね。

聞いてみると我が家も既に漬けているようです。ただ、私は食べないので、、、(^_^;)

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ふさくんさん　( ゜▽゜)/コンバンハ　酢物を食べないのですか？かなり美味しく頂きました。野菜に感謝ですね。蜂蜜をかなり入れたのに、蜂蜜の味とかは無くて全体の味の中に溶け込んでいますね。コメント有難う御座いました。

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onigawaraさん

酢の物は好きですが、茗荷は好みで無いだけですσ(^_^;)

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ふさくんさん　( ゜▽゜)/コンバンハ　茗荷が好みで無いのですね。了解しました。コメント有難う御座いました。