投稿日：2022/9/29 14:12
茗荷が出ないなと思って居ましたら、いつの間にかたくさん出て居たので、綺麗に洗って大分山荘の木工職人の方に半分差し上げました。
10～25秒茹でますね。10秒ほど茹ですぎたかな。しかし美味しいと思いますね。
根元を5mmほど切って半分に切ります。
10～25秒茹でた茗荷を瓶に詰めますね。
今日は手を抜いてカンタン酢で味付けをします。
カンタン酢を口まで入れます。
ハチミツパッカーで蜂蜜をラージースプーン：2杯くらい入れました。
冷蔵庫で夕食まで保存して置きます。初茗荷ですね。
たまねぎパパさん こんにちは 鉢植えですか？ｶﾜ(・∀・)ｲｲ!!ですね。自分のはタイワンモクゲンジの下に植えているのですが、秋茗荷ですので、今頃ですね。夏に出るとソーメンとかに良いのですがね。今日は初茗荷の甘酢漬けを頂きます。コメント有難う御座いました。
2022/9/29 16:19
T.山田さん こんにちは 茗荷は上手く漬かって居ました。今日は昨日猟友会の会合で、頂いた骨付き鹿肉を焼きました。鹿肉のお礼に蜂蜜を差し上げて来ました。
今日の夕食ですね。今から頂きます。コメント有難う御座いました。フォークとナイフは山荘に無いので、熊本県小国市に行き100均で購入して来ました。
2022/9/29 17:35
ふさくんさん ( ゜▽゜)/コンバンハ 酢物を食べないのですか？かなり美味しく頂きました。野菜に感謝ですね。蜂蜜をかなり入れたのに、蜂蜜の味とかは無くて全体の味の中に溶け込んでいますね。コメント有難う御座いました。
2022/9/29 20:44
ふさくんさん ( ゜▽゜)/コンバンハ 茗荷が好みで無いのですね。了解しました。コメント有難う御座いました。
2022/9/29 21:03
onigawara
福岡県
日本ミツバチは森林組合の友人から2012年巣蜜をいただいたのと山荘の薪小屋に日本ミツバチがたくさん来ていたので何か自分でも知らないうちにやっていました。宜しくお...
onigawara
福岡県
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onigawara
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onigawara
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onigawara
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日本ミツバチは森林組合の友人から2012年巣蜜をいただいたのと山荘の薪小屋に日本ミツバチがたくさん来ていたので何か自分でも知らないうちにやっていました。宜しくお...
こんにちは
我が家も１つありました。
2022/9/29 14:40
こんにちは
綺麗な初ミョウガですね、相変わらずマメでいらっしゃるのですね、とても美味しそうに甘酢漬けが出来ましたね❣(*^-^*)
2022/9/29 16:30
今晩わ❣️
茗荷の甘酢漬け良いですね。
聞いてみると我が家も既に漬けているようです。ただ、私は食べないので、、、(^_^;)
2022/9/29 20:19
onigawaraさん
酢の物は好きですが、茗荷は好みで無いだけですσ(^_^;)
2022/9/29 20:48
T.山田
福岡県
福岡市南区在住 2019.4.19分蜂ゲットでスタートする。8月巣落ち、冬越し、2020年アカリンダニ克服するも弱小群となり、復活途中に近くの雨樋下に何故か逃避...
たまねぎパパ
兵庫県
仕事をしながらですが平成25年から80坪の畑で野菜を作り、平成30年から庭の斜面に果物（ブルーベリー、ボイソンベリー、ジュンベリー、柑橘類、梅、アーモンド、オリ...
ふさくん
岡山県
令和元年、自宅に知人が巣箱を置くと直ぐ入居。それを知人が持ち帰り、代わりの巣箱を置くと１週間後位に入居。 これにより自分で飼育する事を決意。 日誌参照→http...
ふさくん
岡山県
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