Question

キュウリ・トマト・ゴーヤなどは支柱が倒壊、オクラは倒伏、カボチャ・スイカ・ウリなどの蔓ものは葉が傷んで諦めざるを得ませんでした。仕方なく支柱を起こしながら生きていそうなゴーヤの蔓を整理しながら支柱に絡めていると思いがけない大漁でした。人が播種した物より自生の物は丈夫ですね。一株から一度に10本あまりをどうしましょう。

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Comments

ACJ38さん

おはようございます！(^^)d

我が家では奥さんが佃煮にして食してます。

暖かいご飯に最高ですよ(*⌒∇⌒*)

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ロロパパさん おはようございます

冷蔵庫に入れてもせいぜい数日しか保存できないので佃煮なら長期保存が可能ですね、ありがとうございました。

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ＡＣＪ３８さん、おはようございます！我が家も、ロロパパさんと同じく、つくだ煮作成で、今奥様がせっせと刻んでいます。暑い日が続くと、食欲もなくなりますが、ゴーヤの佃煮、最高ですよ。

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おかんじさん　おはようございます

大きな鍋にたくさんのゴーヤの佃煮、色も綺麗で食欲をそそりそうですね、ありがとうございました。

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ACJ38さん

佃煮の色は緑じゃなく煮込めば茶色になりますよ(*⌒∇⌒*)

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ロロパパさん　了解です。

ブロッコリーの緑色を保つ茹で方の様に

①水からではなく湯になってから茹でる

②２～３%の食塩を入れる

③茹で上げたら直ぐに冷ます

では佃煮にはならないのですね。

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ACJ38さん夕食に間に合いました。

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おかんじさん　こんばんは

夕食に間に合ってよかったですね。

我が家でも試してみます。